吞咽功能障碍和营养不良是运动神经元疾病的常见症状，患者常担心进食缓慢，易漏掉食物以及发生哽咽，更容易发生吞咽障碍。治疗时应该鼓励患者，尽可能的在轻松舒适的环境中进食，指导保持正确的进食姿势，以及进食半流状或糊状的食物，食物的形状应有利于患者吞咽。
渐冻症这个疾病在药物的控制下，可以活几个月甚至几年，普通人在药物的作用下，也就能活三五年的样子，患者到了后期非常痛苦，说话，吞咽和呼吸都很困难，整个肌肉都没有无力，大脑是清楚的。
肌萎缩性侧索硬化（aLS）是一种渐进性疾病，其特征在于神经元损伤后逐渐开始肌萎缩、纤维束颤动、呼吸肌无力和其他症状。因为其特征表现为肌肉逐渐萎缩和衰弱，身体逐渐像被冷冻一样，应该避免重金属中毒。注意多锻炼身体。饮食规律健康。保持心情愉快。少一些坏习惯如吸烟喝酒熬夜等。
一般情况下，渐冻人症可以采用以下方式进行治疗：
1.支持疗法：需要进行相应的药物和运动。比如说，要留意呼吸道和消化道的情况。
2.药物治疗：患有渐冻人症，还伴有唾液过多，患者可以口服抗阻胺类的药物；有粘稠的痰液，可以用喷雾的方式进行吸入和化痰的治疗；有可能会导致心情不好，可以服用一些抗抑郁症药物。同时要注意多翻转，避免出现压疮。
渐冻人症状支配的躯干、四肢和头面部肌肉的一种慢性进行性变性疾病。导致包括球部（所谓球部，就是指的是延髓支配的这部分肌肉）、四肢、躯干、胸部腹部的肌肉逐渐无力和萎缩。