对于脑梗塞的病人大部分水果都是可以食用的，但是一定要适量，不要吃的太饱。比如苹果，香蕉，火龙果，西瓜，葡萄等，这些都是可以食用的。脑梗塞的病人主要是由于长期服用烟酒或者是高油高盐，高胆固醇的食物导致动脉粥样硬化而造成的。大多数的水果中都含有vc，vc可以调节胆固醇的代谢，防止动脉粥样硬化的形成。
脑梗塞一般指的是脑梗死。通常情况下，脑梗死患者可以适量吃草莓、猕猴桃、西瓜、杏、柿子、柑橘等水果好。具体情况分析如下：
脑梗死一般指因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化，大动脉粥样硬化、心源性栓塞、小动脉闭塞等因素都有可能会导致脑梗死，患者一般会出现偏瘫、感觉障碍、恶心、呕吐等症状，脑梗死患者适量吃草莓、猕猴桃、西瓜、杏、柿子、柑橘等水果，防治动脉粥样硬化的同时，还能起到降压、降脂的作用。
饮食方面低盐，低脂饮食，多吃新鲜蔬菜与水果，香蕉，苹果，橙子，猕猴桃都可以。脑梗塞应多吃蔬菜，香蕉，薯类和纤维素多的食物。每日吃奶类，豆类或其制品。常吃适量鱼禽蛋，瘦肉，少吃肥肉，肉皮，蹄和荤菜。
脑梗塞后吃什么水果都行，但是水果要适量，并且水果中的含糖量不要太高，可以吃一些橘子，橙子，香蕉，苹果，猕猴桃等，这些都含有丰富的维c，维c可以调节身体内胆固醇的代谢。
脑梗塞，如果血糖高，应该少食或禁食甜味的水果，比如苹果、香蕉、桔子、猕猴桃等。如果血糖不高，无其他的疾病，一般水果均可以食用，但是任何水果的使用都应该适量，过量食用对人体无益。糖尿病是脑梗塞的独立的危险因素，多数脑梗塞合并有糖尿病，如果血糖升高，应给予积极的控制。
