骨折患者能吃酸菜。
骨折患者需要在床上静养，同时还要注意饮食，可以适量吃酸菜，能够起到增进食欲的作用，并在医生指导下适量吃止痛药。日常生活中要注意多晒太阳。在骨折晚期进行运动时，可以补充钙剂，促进骨骼的生长。一般在两个月之后做一次体检，同时要注意运动。在骨折的时候，饮食要以清淡、容易消化的为主，不能食用辛辣和刺激性的食品。
通常情况下，骨折患者能吃海鲜。具体情况分析如下：
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂，暴力、肌肉拉伤、积累劳损、骨骼病变等因素都有可能会导致骨折，骨折患者吃海鲜可以起到补充钙元素，因此骨折患者能吃海鲜。
骨折患者注意饮食的同时，应及时到医院进行治疗，患者可以通过小夹板固定术、石膏绷带固定术、骨折切开复位术等方式进行治疗。
骨折患者当然可以吃鱼肉，不管是哪一种鱼，蛋白质含量都很高，还能补充大量的钙质，不但能促进骨折愈合，还能促进伤口愈合。除了鱼肉外，饮食多样化对病人的身体也有好处。新鲜的鸡蛋、牛奶、各种蔬菜、水果等，保持营养均衡摄入，有助于伤口愈合。但是必须提醒，如果病人对鱼蛋白过敏，最好少吃，同时还需适量食用，否则可能会加重胃肠负担，影响身体恢复。
在骨折中后期时，通常能吃羊肉，但要注意食用量及食用方式。
骨折后，一般到骨折的中后期才能食用羊肉。因为到了骨折的中后期，治疗的原则通常是补益肝肾、舒筋活络、祛风除湿，而羊肉是一种温补的食品，含有丰富的营养物质，可以帮助患者恢复体力，促进骨骼的恢复。需要注意的是，骨折后可能会有消化功能下降的症状，患者应避免过量地吃羊肉，并且需要尽量选择口味清淡的羊肉。
通常情况下，骨折患者不能吃海带。具体情况分析如下：
骨折的病人不能食用海产品，因为海带会和体内的钾和钙结合在一起，对骨头的修复不利。为了促进钙的吸收，可以多吃鱼、肝脏、蛋黄等富含维生素D的食物，并且尽量在适当的日照时间内多晒太阳。骨折时要注意补充水分，如果骨折时没有足够的水分，容易造成便秘。在骨折的时候，不要吸烟饮酒。