科学的断奶需要采用循序渐进的方式。首先减少母乳的同时进行配方奶的过度。其次增加辅食的量。断奶后食物以配方奶为主，给予均衡营养的饮食。如果幼儿不吃奶粉可以适当的加米粉。
断奶时一般不可以挤奶，具体分析如下：
哺乳期的妈妈要想回奶，一定要避免挤奶，因为那样会促进乳汁的分泌，导致乳房肿胀。在回奶的时候，一定会出现涨奶的情况。涨奶本身会导致泌乳素的分泌下降，从而导致乳汁的分泌逐渐下降。在此期间，孕妇要注意少喝汤、少吃油腻的食物，尽量少和宝宝呆在一起，尽量减少对宝宝的刺激。若奶量大了，可以用芒硝涂在乳房上帮助回奶。
通常来说，断奶可以吃回奶药。
断奶就是回奶，让产妇乳房不再分泌乳汁，产妇可以熬煮炒麦芽水来回奶，也可以使用药物断奶，比如使用大量维生素B6，或者是口服麦芽类的产品。此外，断奶后可能会出现乳房乳汁淤积胀满的情况，需要及时用吸乳器将乳汁吸出弃去，避免由于乳房涨满，体位不当造成挤压，引发如急性乳腺炎的问题。
一般情况下，小孩子在六个月左右可以逐渐增加辅食，比如蔬菜泥、蛋黄、米粉等食物，担心需要根据孩子的消化能力和实际情况及时做调整。正常情况下，小孩一周岁以后逐渐断奶，家长可以适量给断奶后的孩子吃可以吃馄饨、面条、小米粥等食物，有利于补充身体所需的营养元素，对身体有一定的好处。平时应注意给其适量喝热水，并适当给其进行按摩。
要遵循循序渐进，自然过渡，不要急于求成，断奶前，要有意识地减少妈妈与宝宝相处的时间，可以增加家人照料宝宝的时间，逐渐减少对妈妈的依赖心理，断奶时，每天都给宝宝喝一些配方奶粉，断奶期需要家人的积极配合。
