咽喉炎是耳鼻喉科的一个疑难杂症，因为能诱发因素较多。大多数是机体免疫调节失衡导致的，可以口服清热解毒、清咽润喉的药物，如果有血象升高的情况，说明有细菌感染，可以适当的用抗生素消炎治疗。
咽喉炎再日常生活中比较多见，危害大，日常生活中要做好预防工作，比如注意口腔卫生，坚持早晚及饭后刷牙。减少烟酒和粉尘刺激，纠正张口呼吸的不良习惯。加强身体各个方面的锻炼。急性咽喉炎，表现为咽痛、发烧、咽部异物感，需进行抗炎药物医治，慢性咽炎，发病在六周以上，表现为咽部异物感、痰多、烧灼感。在医治上要对症处理，避免刺激性饮食，每日用盐水漱口。
咽喉炎可以的吃一些消炎类的药物来进行治疗，而且在生活当中尽可能的少吃一些辛辣的食物或者是热性的食物，比如辣椒炸油条、饼干、快餐等。可以多吃一些富含维生素比较多的蔬菜水果能够保持饮食的多样化才能够好的快。
咽喉炎目前来说还是很难根治的。可以控制病情，缓解炎症，改善症状。从现有的治疗手段来说，以口服中成药为主，同时可以配合雾化还有饮食调理，也可以选择中医药治疗。
咽喉炎可以吃鱼，咽喉炎是细菌感染引起的，可引起咽部的疼痛、发热，检查时可见咽部粘膜充血肿胀，扁桃体可肿大。咽喉炎时，本身机体抵抗力下降，需要加强营养，饮食上需给予清淡饮食，高蛋白质饮食，利于疾病恢复，如鱼含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力，可以食用。
