一般在50-70度之间，这样的酒容易把药物的有效成分泡出来，从而发挥药效。泡药酒用的酒一般是黄酒或者纯梁酒的，因为中药基本都是纯天然的药材，一般的酒如果不纯酒精的含量较高，这样容易与药物起反应，达不到把药物泡出来的效果。
首先将人参，枸杞装入布袋并用线扎紧袋口，放入盛装白酒的容器中，密封保存，15天后，用细纱布将浸泡后的酒过滤，除渣留下过滤后的酒液，将冰糖溶入适当水中，在火上加热熔化至黄色，将过滤后的酒收入容器即可。
泡药酒对于酒的浓度也是有要求的，最好控制在五十度到六十度之间的纯粮食酒。这种度数的酒不仅能够杀死细菌，同时还有利于药材中有效成分的析出，促进疗效。研究还发现，这种度数的白酒才是最适合保存的，能够让药酒的效果更佳持久。
首先将人参，枸杞装入布袋并用线扎紧袋口，放入盛装白酒的容器中，密封保存，15天后，用细纱布将浸泡后的酒过滤，除渣留下过滤后的酒液，将冰糖溶入适当水中，在火上加热熔化至黄色，将过滤后的酒收入容器即可。
人参泡酒浸泡时间越长，贮存越好，浸泡时间越长，药酒越好。容易浸泡的药材，通常泡三个月就行了。药酒有一定的保质期，通常可以保存三到五年左右。如果封闭的好，可以放很长时间。
有些壮阳的药材可以用来泡酒，喝了之后能治疗阳痿，或者是早泄，这些药材具有壮阳的功效，泡酒喝了之后，不仅可以治疗性功能障碍，还能治疗肾虚。最常见的就是用枸杞泡酒，还可以在里面加入海马，这些都具有壮阳的作用，而且还能调理身体。
