皮肤色素脱失是白癜风一种原发性的病症，是由于皮肤和毛囊的黑色素细胞内酪氨酶系统的功能减退或丧失而引起的。分为寻常型和节段型，寻常型有局限性，散发性，泛发性，肢端性。又分为完全性白斑和不完全性白斑。
皮肤色素脱失主要的病因：微量元素直接参与黑色素细胞的合成，还有保护黑色素细胞免受重金属毒物损伤的作用，微量元素缺乏和比例失调都可导致黑色素细胞合成障碍。
引起皮肤色素脱失，常见的就是白癜风。白癜风是由于皮肤内黑素细胞破坏，黑素减少导致的疾病。与免疫功能下降，内分泌紊乱有关，此外，长期在阳光下暴晒，黑色素细胞负担加重，长期消耗也会导致黑色素减少出现白癜风。
不要喝酒，如果喝酒很有可能会导致身体免疫力下降，色素脱失是一种非常常见的皮肤问题，日常生活中很多人都会出现皮肤色素脱失的症状，在日常忌食一些对病情不利的食物，忌食鱼腥海鲜等海产品等食物，忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。
白癜风病人可以吃红薯，不影响白癜风的恢复。积极锻炼身体，增强机体抵抗力，多吃含矿物质和黑色素多的食物，少吃含维生素C多的食物，出门注意防晒，避免紫外线的直接照射。