引起白发的原因比较多，由于遗传的因素也有可能会导致头上出现白发，多吃一些黑色的食物，或者是补肾的食疗，对于白发都有很好的效果，比如说黑色的食物有黑枣，黑枸杞，桑葚，或者是紫葡萄，对于头发都能够起到一定效果的。
引起白头发的原因可能是由于内分泌失调。可以多吃一些黑芝麻，或者是用生姜片涂抹在发根部位。饮食上要多补充维生素，丰富的水果及蔬菜。要保持良好的睡眠质量，拥有良好的心理状态。
想不长白发的话，要注意自己的饮食和平时的生活习惯，最主要的还是自己的睡眠质量，每天要让自己的心情状态达到一个比较好的处境，而且不要让自己承担太多的压力，不要想得太多，顺其自然。多锻炼身体，养成良好的运动规律。
一般来说，白发变黑发可能是不良生活习惯、肾虚、白癜风等因素造成的，患者应该通过日常调理、药物治疗等方式来缓解。具体分析如下：
1.日常调理：患者想让白发变黑发，可以通过日常调理来缓解。患者有应该注意饮食健康，适量吃黑豆、黑芝麻、黑木耳等食物；早睡早起，避免熬夜，保持充足睡眠；放松心情，避免长期焦虑、抑郁等。
2.药物治疗：白发变黑发如果通过日常调理效果不好，建议服用药物来治疗。如果患者白发是肾虚造成的，建议患者遵医嘱服用桂附地黄丸、六味地黄丸、右归丸等补肾药物来治疗。如果是白癜风导致的，患者可以遵医嘱服用胸腺肽肠溶片、百灵胶囊、复方甘草酸苷片等调节免疫功能的药物来改善身体不适。
通过调理脾胃、气血等来预防白发，11点以前就寝，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。调整饮食结构，不要偏食，多食豆类和蔬菜，菠菜、马铃薯、动物内脏等含铜丰富的食品。
