冻伤一般分为四度，不同程度的冻伤，症状不同。
一度冻伤是由于皮肤表面出现了红斑、水肿、感觉异常等症状。一般不会出现水泡，一般在一周左右就会慢慢的好转，皮肤剥落后无疤痕。
二度冻伤是指表皮表层及表层的冻伤。症状是肿胀、疼痛、水泡、大泡，如果不是继发感染，一般2-3周水疱就会干燥，痂皮脱落，留下疤痕。
三度的冻伤是全身皮肤及皮下组织的冻伤。患者的皮肤会从苍白变成青黑色，失去知觉能力，还会出现水泡、浮肿、脓包，并伴随着剧烈的疼痛。溃疡面是很难愈合的，很可能会留下疤痕，严重的还会影响到四肢的正常功能。
四度冻伤表现为皮肤、皮下组织、肌肉、骨骼等部位的冻伤，皮肤呈现深灰色，并有部分的知觉、运动能力下降。干燥性坏疽发生于2-3个星期，合并感染时可出现湿性坏疽。在痊愈后，会出现机能失调。
冻伤的处理要按照病情的轻重程度，可以采用不同的方法:
1.对于手脚，耳朵，鼻子等处的冻伤，不要用热水泡和火烤，可以用手掌时常的摩擦或者盐水轻轻地摩擦，使血流旺盛，就会渐渐的恢复。
2.对于已经起水泡的，可以用消毒针将水泡挑破，使水分流出来，再涂上冻疮油膏包扎。
3.对于全身受冻的人，不要马上太靠近很热的屋子里面，要把患者在比较温暖的屋子里，解开衣服，用干毛巾擦干全身，呼吸停止的可以做人工呼吸，呼吸恢复以后再盖上棉被，继续的按摩全身，等病人清醒过来。当皮肤发红，手脚能够自己活动的时候，才能够把病人移到生火的温暖地区。
如果是有冻伤，那么你要看一下冻伤的程度是什么样，以及冻伤的主要表现是什么样，如果仅仅是皮肤上的一些表现，身体皮肤粘膜出现冻伤，考虑是属于微循环不良导致，首先应该注意保暖，冻疮早期，如果皮肤粘膜没有破损，可以局部进行热敷按摩，也可以选择服用改善微循环，扩张血管的药物，或者是涂药膏进行治疗，平时应该多锻炼身体，一年四季用冷水洗脸，提高皮肤的防御能力。
在极度寒冷的环境中，身体浅表的软组织凝冻，局部缺少血液供给而发生红斑以至坏疽性损伤，称为冻伤。冻伤的基本治疗是迅速复温及恢复血液循环。应迅速脱离寒冷的环境，脱掉鞋袜，将冻伤的脚放入40℃左右的温水中快速复温，不要摩擦患处、以免损伤组织。
冷冻伤疤可以采用以下方法进行治疗：
1.可以加压。加压能够防止瘢痕继续增大，对于消除瘢痕具有一定的效果。
2.可以采用理疗以及激光治疗。理疗和激光治疗能够淡化瘢痕，有助于去除瘢痕。
3.可以外用药物治疗，比如外用药膏，或者在局部注射药水，建议患者在医生的指导下进行此种治疗。
此外，如果想要将瘢痕彻底去除，可以采用手术治疗。
可以通过以下方法预防手脚冻伤：
1.做好手脚的保暖工作，手脚之所以被冻伤是由于手脚长时间暴露在低温状态下导致手脚血液循环不畅，因此防止手脚被冻伤的首要任务是做好手脚的保暖工作。
2.每天坚持慢跑，慢跑可以促进血液循环，有利于脚部的血液供应，因为脚处于离心脏最远端，加上地球的引力作用，脚部血液回流相对缓慢，容易被冻伤。
3.坚持搓手，手背皮下的脂肪含量较少，血液循环和回流缓慢，容易被冻伤，如果手暴露在冷空气中，要使双手相互摩擦，促进手上的血液供应，加快血液循环。
4.坚持每天用温水泡手泡脚，有利于防止手脚被冻伤，更具有保健功能。