急性胃肠炎的患者如果出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，可以先禁食，平时可以通过静脉输液来补充。症状减轻后可以多喝白粥、藕粉等流质食物，尽量不要过量。随着病情的进一步改善，可以多吃一些清淡的食物，比如面条、青菜、肉粥等。总体原则：饮食要由小量到多量、从单一种类到多种种类、从流动到容易消化的软食品和普通食品。
急性胃肠炎与食用对身体有害的食物有一定关系。人的身体会因为呕吐或拉肚子而产生的毒素而产生自我防护。症状比较轻微的人，在出现呕吐和腹泻后，症状会迅速改善，尤其是免疫力比较高的人。
一些患者会出现长期的肠道炎症，在合并急性胃肠炎后会出现更严重的症状。严重的腹痛、腹泻、高烧都会出现，一般会在3-5天的时间内进行静脉注射消炎和补液。
肠胃炎一般指胃肠炎。通常来说，急性肠胃炎不管不可以。
急性胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛，如果不及时进行处理，可能会导致上述症状家长，甚至因腹泻、呕吐严重而出现脱水，所以建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、双歧杆菌活菌胶囊等。
一般情况下，急性肠胃炎不建议喝酸奶。
急性肠胃炎的患者在疾病发作期的时候，不建议患者吃酸奶，因为这时候患者要完全的禁饮食，也就是说患者不能吃任何东西，也不能喝任何东西，这样可以让患者的胃肠道得到充分的休息，而且也有利于患者的病情，而且酸奶是酸性的食物，会使胃酸分泌增多，对胃肠黏膜刺激会加重，所以急性肠胃炎不建议喝酸奶。
小儿急性肠胃炎一般需要两到三天，但是具体的时间因人而异。
急性肠胃炎主要是由细菌还有病原菌及其毒素的食物或者饮食不当而引发的症状。小儿急性肠胃炎一般需要两到三天多长时间来恢复，通常会出现呕吐吞酸、腹痛，尿短赤少，舌苔黄腻等不适症状，需要针对性进行治疗。如果小儿的体质较差，恢复的时可能会有所延长，家长要注意小儿的保暖和清淡饮食。
一般情况下，急性肠胃炎患者不可以吃香蕉。具体情况分析如下：
当患者出现急性胃肠炎时，胃肠道粘膜通常会出现充血水肿现象，在此期间应以清淡饮食为主，让胃肠道粘膜得到充分休息，香蕉能促进胃肠蠕动，加重胃肠道的负担。可以吃稀粥，烂面条汤等容易消化的食物。乳糖不耐受会导致腹泻加重。避免脱水和电解质紊乱，可以多喝糖盐水或者是口服补液盐。