胃癌的发病机制中有一个因素，即遗传因素。就胃癌而言，整个病因的发病机制并不十分完善和清楚。然后有物理和化学刺激因素，包括先天性遗传染色体变异和遗传因素之一。因此，据说将来他有遗传因素，这也是导致恶性肿瘤的诸多因素之一，其中一个原因不明。
提升免疫力，改善体质，以提升生存的质量，可多食一些能提升免疫力的食物，如薏米，山药，黄鳝，牡蛎等。还要注重化疗副作用的减轻，避免在后期出现复发情况，这方面可多食一些富含硒的食物，如紫薯，蘑菇，芦笋等，食物中的元素硒可以修复体内受损的细胞，有效的降解化疗的副作用。
胃癌的分期，对于老百姓来说，可能要说的比较通俗一点，说早期、中期、晚期，这样比较容易接受。但是专业用语，分期是采用国际标准，叫做TNM的分期，T代表肿瘤的大小，N代表淋巴结的情况，M表示转移的情况。
如果说患者有胃癌，适当的吃一点核桃也是没有什么太大的问题的，但是说患者还是要控制一下他的食物的用量。在其他的饮食的，一方面要做一个调整。饮食注意要多餐少食，忌辛辣刺激食物。
胃癌的早期症状有，上腹部疼痛，上腹不适，胃闷胀，食欲不振，消化不良，常有泛酸，烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状。少数没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力。
如果病人询问的是发病病因，常见的多是由于个人体质，遗传因素，饮食因素，环境因素等各方面有关系。病人胃癌的情况是需要进行手术和放化疗的治疗的。去正规三甲医院就诊。平时要多注意休息和适当的运动，不要吃生冷辛辣的食物，要多吃蔬菜水果之类的东西。
