糖尿病的典型症状是吃多了，喝多了，尿多了。因为吃的营养会从尿中排出，所以会变瘦。
饮食增加血糖升高、消瘦，是因为体内胰岛素不足，体内各组织利用葡萄糖的能力减弱，脂肪和蛋白质分解加速，转化为葡萄糖，提供热量。结果体内碳水化合物、蛋白质、脂肪均大量消耗，患者体重逐渐下降，身体逐渐消瘦。但2型糖尿病患者发病前有肥胖。随着疾病的发展，胰岛功能的减退也出现消瘦。
糖尿病患者由于血糖浓度升高，不能在体内充分利用，特别是肾小球滤过后不能被肾小管完全重吸收，会导致渗透性利尿和多尿的形成。
糖尿病可能由血糖浓度升高引起。不能在体内充分利用，特别是肾小球滤过后，不能被肾小管完全重吸收，就会导致渗透性利尿和多尿症的形成。血糖越高，排出的尿糖越多，产生的尿液也就越多。因为多尿时失水过多，会发生细胞内脱水，刺激口渴中枢，使患者出现烦渴、烦渴，喝水的次数和频率会明显增加。
糖尿病可能是由血糖浓度升高引起的。
因为不能在体内充分利用，尤其是肾小球滤过后，不能被肾小管完全重吸收，所以会导致渗透性利尿和多尿。血糖越高，排出的尿糖越多，产生的尿液也就越多。因为多尿时失水过多，会发生细胞内脱水，刺激口渴中枢，所以使患者出现烦渴、烦渴，喝水的次数和频率明显增加，所以糖尿病可能是由血糖浓度升高引起的。
血糖指数低的食物有西兰花、海藻、南瓜、卷心菜、葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜等。
升糖指数比较低的水果包括葡萄柚、樱桃、柠檬、火龙果、橘子等。高血糖的病人可以多喝些升糖指数都不高的饮料，还可以吃粗谷类食物，也可以多食用一些绿色的、新鲜的蔬菜。正常情况下，不会出现明显的葡萄糖变化，如果存在异常，需要及时就医治疗。
餐后血糖主要是由餐后2小时进行的。饭后2小时血糖7.7mmol/L属于正常情况。
正常情况下，空腹血糖低于6.1mmol/L，餐后2个小时的血糖低于7.8mmol/L。如果饭后2小时血糖超过1要表现是疼痛，脊椎变形，易碎。常见的症状是全身骨头的疼痛，在有负载的情况下会加重，还会出现腰痛、背痛、驼背、脊柱畸形等症状。在日常生活中容易发生脆性骨折。补充维生素D和钙剂是治疗的基础。常用的药物有：双磷酸盐、降钙素、维生素等。
血糖高者在平常饮食中应控制，若血糖控制较为理想，可于两餐间或晚睡前宜食含糖较少之水果。
血糖指数低的水果如柚子、柠檬、番石榴、李子、木瓜。另外，血糖高的人应尽量选择低脂高蛋白食物。血糖高者通常应多吃含膳食纤维的食品，如绿叶蔬菜等，粗粮类的食品，能提高饱腹感，同时也加快了食物在肠道内的流动，帮助降低餐后血糖。
