这种药材对有胃病的人就很好，在饭前饭后喝点这个就能够有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。这种药材中含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解。
它就有降血脂的功效，所以对于肥胖的人，或者高血脂的人，我们可以荷叶泡茶，或者是用荷叶作为一种中药，来煎服，主要得力于荷叶中的生物碱，它有降血脂的功效。还有排水利尿的作用，所以凡体内的湿气过多，或者是轻度的水肿的这种人群，我们可以多服用荷叶，能起到一个利水排湿的作用。
石斛酒具有滋养阴津，增强体质，护肝利胆，补益脾胃，强筋降脂，降低血糖，滋养肌肤的功效。石斛酒还有改善肿瘤患者的症状，减轻化疗的副作用。而且，石斛酒还有增强免疫力，抑制肿瘤的功效。而含有的多种微量元素，能起到延年益寿的作用。另外，石斛酒对于浅表性胃炎，十二指肠溃疡，萎缩性胃炎，胃脘痛，上腹胀痛等症有较好的功效。
儿童DHA的作用与功效如下：
一，对脑神经生长发育很重要，0-6岁是大脑发育关键期。DHA是胎儿和儿童大脑发育必需微量营养素。促进形成神经网络，加快神经递质释放和传递信息的速度，修复死亡的脑细胞。妊娠最后3个月，胎儿脑部DHA会增加3-5倍，对儿童脑发育有重要的作用。
二，对婴儿视觉发育有重要作用，DHA是组成视网膜的重要物质，缺乏DHA会视觉功能受损，对光信号刺激注视时间长、视敏度发育迟缓，影响婴儿反应和观察能力。
三，对儿童智能发育有重要作用，0-6岁是儿童智能发育关键期。在这一时期补充DHA，语言、认知、运动等能力会明显提高。缺乏DHA，胎儿脑细胞分裂增殖有障碍，严重缺乏会导致脑细胞发育迟缓，智力水平低。孕妇DHA摄入不足可能生出极低体重儿，精神发育迟滞、思维灵活性及语言表达、理解、精细运动能力低于正常儿。
鲜石斛的功效与作用是具有益胃生津，养阴清热的功效，可常用于胃阴不足导致的烦渴干呕，胃脘作痛，舌干红或光剥无苔。常喝石斛汤可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化，并有轻微的解热、镇痛作用。
它具有极高的药用价值，不仅可以提高人体的免疫力、防止衰老，还可以抑制肿瘤、治疗眼科等疾病，修复五脏的损伤，补充人体元气。可以泡酒。炖肉可以当辅料添加，煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，金钗石斛一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，金钗石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常金钗石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。