选择新鲜石斛的话，可以选三年生的，生长周期长，有效成分含量沉淀就多，嚼起来味甘黏牙，渣少或无渣，而品质低劣的，则胶质含量低，味苦而渣多。新鲜石斛可以鲜食、榨汁或煎煮，由于性偏寒，吃的时候最好加入红枣、枸杞或生姜。
选择新鲜石斛的话，可以选三年生的，生长周期长，有效成分含量沉淀就多，嚼起来味甘黏牙，渣少或无渣，而品质低劣的，则胶质含量低，味苦而渣多。新鲜石斛可以鲜食、榨汁或煎煮，由于性偏寒，吃的时候最好加入红枣、枸杞或生姜。
山楂可以单独泡水喝，加入适量的冰糖，有健胃消食的作用，也可以达到降压的效果。山楂和枸杞搭配泡茶喝，枸杞具有降血脂、降血压、缓解疲劳、延缓衰老、增强记忆力、清肝明目的作用，所以山楂搭配枸杞有很好的降压效果。
茯苓可以与山药一起泡水，具有养血安神的功效，可以有效的改善气血不足所导致的心悸，失眠，心慌等症。茯苓200克，山药150克，研成粉末每次取5到7克，用开水冲泡即可。茯苓可以与蜂蜜一起泡水喝，能够有效抗菌，消炎，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌都有着一定的抑制作用。茯苓450克，研成粉末，将蜂蜜放入锅内，边熬，边搅，边倒入茯苓，制成膏状，温水冲泡即可。
可以和红枣搭配比较好。对于气血比较虚的女性们来说是可以选择用和红枣来泡水喝，这个与红茶搭配可谓绝佳，一个是红茶不伤胃，另外一个就是针对少运动的中老年人肌肉松软，容易患有骨质疏松，因此非常适合中老年人饮用。
