甲状腺的结节尤其是多发的结节，会随着年龄的增加而不断的增长。碘的摄入量对甲状腺结节的发病率存在非常重要的影响，碘缺乏会得大脖子病，即单纯性的甲状腺肿。
结节性甲状腺肿不能吃辛辣，刺激性和油炸类食物。如生葱，姜，蒜和辣椒等。也不能吃寒性食物。如水果、生蔬菜、冷饮料。此外还必须要禁烟禁酒。可以多吃一些高热量以及高蛋白的食物。
一般在B超上会发现结节甲状腺肿，这是因为它的组织中有很多小的结节，也有一个大的结节。
结节是否为良性或恶性，需要结合B超的检查来判断。甲状腺结节太大，会对正常的组织造成压力，而且结节太大，占据了正常的甲状腺，也会导致体内的甲状腺激素水平下降，而最重要的是，甲状腺结节要注意，3-6个月后再做一次检查，看是否有癌变。
该病与碘摄入过多存在一定的关联性。所以，患病后不但需要积极的配合医生进行治疗，同时还应在饮食上多加注意。应多吃含维生素、蛋白质、热量高的食物。例如，新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等物质。但是，不应吃海鲜一类的食物。
大多数结节性甲状腺肿的患者没有什么临床症状。
如果结节性甲状腺肿比较大，会压迫周围组织，出现呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑等症状。如果甲状腺结节内出现急性出血，可能会引起肿块的突然增大和疼痛。部分结节性甲状腺肿合并甲亢时，会出现怕热、多汗、心慌、手抖、易激动、脾气暴躁等症状。结节性甲状腺肿合并甲状腺功能减退症时，会出现怕冷、乏力、心动过缓、水肿等症状。
结节性甲状腺肿是一种常见甲状腺良性疾病，多见于中年女性。由于体内甲状腺激素相对不足致使垂体甲状腺激素分泌增多，导致甲状腺反复增生，伴有各种退性性变，最终形成结节。
