解酒的东西有很多，比如中药中的葛根粉、葛花泡水都可以解酒，或者是蜂蜜水，乌梅汁也有解酒的作用。灵芝也可以解酒，用灵芝切片加上清水，用文火煮两个小时，喝灵芝水就可以解酒。
平时喝过红酒喝多了可以适当的喝一点蜂蜜，蜂蜜中的果糖可以于酒精起到中合的作用，有效地缓解醉酒引起的头痛，蜂蜜还能加强肠道的蠕动，快速的排除酒精起到快速醒酒的效果。
吃桑葚干可以解酒。桑葚干中含有糖分、氨基酸、花青素、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，是一种营养价值很高的果干，其中含有的硒元素，增强肝脏的功能，提高肝脏抗氧化、解毒能力，能加速酒精的分解，可以在一定程度上预防酒精中毒的发生，但是桑葚干解酒效果并不强。
可以通过大量饮水来加速排尿，对缓解酒后不适的现象也有一定的作用，饮用蜂蜜水，牛奶和纯果汁等饮品，来促进酒精在体内的新陈代谢，对解酒效果比较显著，头痛情况也随着缓解。
经常饮酒的人群想要解酒护肝，可以通过食物以及药物两种方法来进行。
食物方面，可以选择葡萄、柑橘来帮助解酒护肝，这些种水果含有较多的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，可与酒精中的乙醇发生反应，形成酯类物质，从而达到解酒的目的，其中含有的维生素和膳食纤维，可帮助肝脏排毒，可起到辅助保肝的作用。药物方面，可以选择恒修堂酒制蜂胶，里面含有的黄酮类、酚、酸类物质可以促进细胞再生，防止肝脏纤维化、修复肝细胞，起到护肝的功效，同时蜂胶中含有的果糖，能促进酒精代谢，帮助快速解酒。
啤酒解酒快的办法是进行催吐和洗胃，还可以多吃含糖量高的食物如喝蜂蜜水，这样可以促进尿液增加，通过尿液带出大量的酒精代谢产物，白酒喝多后可以喝一些水和小米粥，可以稀释酒精，从而促进酒精从体内排出。
