一般情况下，萎缩性胃炎不能吃辛辣刺激、油腻的食物，具体如下：
萎缩性胃炎是消化系统常见的一种慢性疾病，患者通常不能吃辛辣刺激的食物，比如红辣椒、青椒、辣椒油等，否则容易加重病情；萎缩性胃炎患者还不能吃太油腻的食物，比如肥肉，否则可能会导致胃胀。在日常生活中，萎缩性胃炎患者可以积极锻炼身体，养成规律的作息，同时需要避免情绪起伏过大，乐观对待生活。
一般情况下，萎缩性胃炎患者不能吃太酸的水果，比如山楂、橘子、猕猴桃、柠檬、葡萄、青苹果、杨梅、樱桃、酸枣等。
因为食用比较酸的水果会刺激胃酸分泌过多，从而使本就脆弱的胃粘膜遭受更加强烈的刺激，建议平时养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不要吃辛辣刺激性的食物，并建议患者在医生指导下规范诊疗，有利于疾病的恢复。
一般情况下，萎缩性胃炎患者可以适量的吃一些桔子。具体分析如下：
桔子中富含维生素C、纤维素、铁、钾、钙、磷、锌等矿物质，对胃粘膜具有一定的保护效果，同时也能增强身体的免疫力和抵抗力，有利于病情的恢复，因此萎缩性胃炎患者可以适量的吃一些桔子。除此之外，萎缩性胃炎患者还可以香蕉、苹果、猕猴桃、火龙果、葡萄、水蜜桃、草莓等水果，都能增加胃黏膜的营养，从而减缓或阻止其继续缩小。
是不可以吃的，饮食不当导致的肠胃功能性紊乱，少量多餐是最合适的，这样不仅仅利于消化吸收，而且还可以减轻肠胃的负担，接着是少接触过冷过硬油炸食品腌制食品等过刺激的，做适当运动如散步，亦能促进肠蠕动，舒缓胀气情况。
一般情况下，有萎缩性胃炎的患者能吃醋，但是要适量吃。具体内容如下：
适当吃醋具有开胃健脾、降压降脂、控制血糖等功效；但是吃醋过多，会导致胃酸分泌过多，进而可加重病情。萎缩性胃炎是由各种原因引起的胃黏膜炎性病变以及腺体萎缩，患者可出现胃痛、反酸等症状，患者可以服用奥美拉唑、阿莫西林、克拉霉素和果胶铋，具体用药情况谨遵医嘱。
平时患者可适当增加白肉（如鸡肉、鸭肉、鱼肉等），这样既可减轻肾脏负担，又能保证机体营养，延缓疾病的进展。
萎缩性胃炎能吃红薯。
萎缩性胃炎要注意清淡的饮食，通常含有大量的淀粉和微量元素，可以用于清蒸、炖汤、熬粥等，有助于补充营养，并且不会对疾病造成明显的不良影响，因此，萎缩性胃炎通常能吃红薯。但是要适量，否则容易导致胃肠不适，出现腹胀的情况。
日常生活中，应当注意饮食以低盐、低糖、低脂饮食为主，及时纠正不良的饮食习惯。
