得了心血管病应该多吃素的原因是，减少胆固醇的摄入量，维护心血管健康是保持精力充沛和体能旺盛的重要饮食原则，因为减少饮食中胆固醇的摄入量，可以防止血管老化，胆固醇过多，将加速老年人的动脉硬化，增加心血管病的发生率。
一般来说，心血管病有以下症状。具体分析如下：
心血管病常会有紫绀、心脏跳动加速、呼吸困难、心律不齐、心脏搏动有力、呼吸困难、运动性的呼吸困难、端坐呼吸、阵发性呼吸困难等症状。出现这种情况，建议患者首先要到医院及时通过检查明确诊断，然后在医生的指导下进行对症治疗。
日常生活中，患者应当生活规律化，建立良好的生活习惯，起居有常，饮食有节，特别需要忌烟戒酒。
心血管疾病种类很多，在症状表现上也不一样，严重程度不一样，症状也是不一样，对于心血管疾病在最初的表现，大部分都是会出现活动后的乏力，心悸，严重一些的会出现活动后的胸闷，胸痛，再有一些事比较严重的，比如急性的心衰发。
心血管病主要有心悸、心前区疼痛、呼吸困难、有问题、自主神经功能紊乱症状、呼吸不畅、胸里面发闷、手足发冷等主要症状。同时还有失眠、多梦、急躁易怒、心烦、食欲不振、头晕、耳鸣等表现。平时要保持好心情，多休息，多锻炼。
通常来说，可以通过改善生活习惯、调整饮食习惯等预防心血管疾病。
要防止心血管病，首先要戒烟，要保持良好的生活方式，要有规律的作息，避免熬夜。要有一位值得信赖的心血管医生，定期进行体检。
第二要调整饮食习惯。通过限制食用动物食品，可以减少身体中的胆固醇。另外，也可以减少糖类、淀粉类食物的摄入，从而减少甘油三酯的产生。
