一个月前，因工作招待客户，一次喝红酒和酸奶量较多，...

十一个月宝宝不能喝酸奶。周岁内胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低。而酸奶可刺激胃肠黏膜，影响消化吸收。婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段，尚不稳定，饮用酸奶会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多，导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。

饭后喝酸奶比较好，酸奶里面含有乳酸杆菌，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，对人体有诸多益处，全天都可以喝酸奶。饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

一般情况下，急性胰腺炎患者出院一个月能喝酸奶，具体内容如下：
酸奶含有丰富的蛋白质和钙质，并且脂肪含量较低，可以作为胰腺炎患者在恢复期的饮食。因此，急性胰腺炎患者出院一个月能喝酸奶。但是，由于患者在体质、药物、治疗方案等方面存在个体差异，患者的恢复情况也各不相同。因此，患者应注意调整饮食结构，不要在出院后食用辛辣刺激性食物。

可以维持肠道内菌群的稳定，可以形成生物屏障，降低饮食摄入的废物对于肠道的刺激，从而增强人体的免疫力。但是经常喝酸奶有可能会引发过敏性疾病，容易导致全身性的红斑、丘疹等状态，而且酸奶中的酸性有可能会损害牙釉质。

两周岁以后的孩子是可以逐渐的喝酸奶的，在刚开始喝酸奶的时候，应该先从少量开始，让孩子的胃肠道有一个适应的过程。酸奶当中主要就是半乳糖，半乳糖是构成脑和神经系统脑磷脂类的主要成分，可以促进这个孩子神经系统的发育。酸奶当中含有的益生菌，可以缓解胃肠功能的紊乱，减少拉肚子的发生率。酸奶是食物当中钙的良好来源，喝酸奶有助于补钙，同时也有利于钙的吸收。

100克的酸奶产生约70千卡左右的热量。不同种类、不同原料的酸奶产生的热量略有不同。酸奶在发酵的过程中，其中的可溶性蛋白质、氨基酸、游离脂肪酸、维生素C、B族等的含量提高，更容易被人体吸收。酸奶中的乳酸能够提高食欲，促进消化，乳酸菌在肠道繁殖，能够产生抗菌物质，可以抑制腐败菌的繁殖，调节肠道菌群，有利于肠道。