婴儿蛋白质过敏的症状较常出现消化道症状，比如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、便血，患儿可因此出现体重不增，生长发育落后。蛋白质过敏还可出现咳嗽、喘息、过敏性鼻炎、哮喘或反复出现的湿疹。
具体的表现有两类。第一类：初期反应-在喝下牛奶45分钟后显现，症状如：腹绞痛、腹泻、呕吐、皮疹、湿疹、偶尔喘息或打喷嚏。第二类：中期反应-在喝下牛奶45分钟至20个小时后显现。症状如：呕吐及腹泻。
蛋白质过敏一般可以进行日常护理、药物治疗。
1.日常护理：蛋白质过敏可能会导致局部皮肤出现瘙痒的情况，如果症状不严重，一般可以进行日常护理，可以适当喝水，促进新陈代谢，以缓解局部症状。
2.药物治疗：如果蛋白质过敏的情况比较严重，一般可以进行药物治疗，可以遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、依巴斯汀片、咪唑斯汀缓释片等药物进行治疗。
宝宝容易蛋白质过敏一般是免疫系统发育不成熟、免疫缺陷等原因导致的，具体情况分析如下：
通常情况下，并不为每个宝宝都会存在蛋白质过敏的情况，宝宝容易蛋白质过敏主要是因为免疫系统发育不成熟、免疫缺陷造成的，特别是对异体蛋白的敏感。婴幼儿时期肠内营养不良，肠道微生物平衡，肠粘膜上皮组织不严密，无法抵抗外来的入侵，从而造成乳清蛋白分子透过粘膜屏障，渗入到血管中，引起过敏。出现皮疹、呕吐、腹痛、咳嗽、喘息等呼吸道疾病是常见的，因此在生后出现湿疹的情况下要注意注意宝宝的情况。
宝宝对蛋白质过敏的症状通常有皮肤症状、消化系统症状、呼吸系统症状、行为异常等，具体情况分析如下：
1、皮肤症状：出现急性荨麻疹、瘙痒、湿疹、血管神经性浮肿（眼睑、口唇、手足）。2.消化系统症状：恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、肠绞痛。3.呼吸系统症状：经常打喷嚏，流鼻涕，流泪，气喘，鼻炎，气喘。4.行为异常：莫名其妙地哭泣、暴怒。母乳喂养可以防止蛋白过敏症，培养肠道的正常菌群，增加一些有益的微生物，增加一些辅助食品，如果有过敏的症状，要及时的避免进食过敏性的食品，病情严重的要及时就医。
通常情况下，小孩蛋白质过敏症状是恶心、呕吐、食欲不振、皮肤发红、明显的瘙痒等。具体分析如下：
蛋白质过敏是人体免疫系统对蛋白质食物产生不正常的免疫反应，如果小孩蛋白质过敏，可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、皮肤发红、明显的瘙痒等临床症状，甚至会表现出呼吸道过敏的症状，比如打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等，建议家长带孩子去医院检查，明确病因，然后对症进行治疗。
