皮肤病分为很多种，后背的皮肤病一般都是有毛囊炎或者痤疮或者有湿疹的情况，你没有描述具体的情况，所以是无法判断的。如果发痒发红的话，考虑是过敏性疾病，应去面诊检查。
如果你有皮肤病，可以去当地正规医院的皮肤科看病。皮肤病可能主要由感染或过度内热引起，或由免疫力低下引起的过敏。皮肤瘙痒和发红可能是主要症状。首先，应该进行验血以明确诊断。同时，应结合症状分析。
过敏性毛囊炎，需要采取药物进行消炎治疗，同时再配合抗过敏治疗，皮肤病是皮肤受到内外因素的影响后，其形态、结构和功能均发生变化，产生病理过程，并相应的产生各种临床先后表现，比如瘙痒、红肿、水泡等一些皮肤性的问题。
一到入秋的时候就出现皮肤痒，考虑与皮肤过敏及秋天气候变化有关。鱼以及海鲜类属于易过敏的食物，所以有皮肤病都不吃鱼的，否则可能会诱发加重皮肤病的症状，除了鱼、海鲜类外，辛辣煎炸、酒等刺激性的食物也尽量避免吃。
饮食宜清淡，宜食白菜，白菜中含有胡萝卜素、维生素C等多种营养元素，它具有解热的作用，对于牛皮癣的治疗有很大的帮助。油菜：油菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养元素，并且它还具有清热解毒、活血消肿的作用。
