糖尿病人通常没有不能吃的蔬菜。
在一般情况下，糖尿病人没有需要特别忌口的蔬菜，并且糖尿病患者可以多吃一些绿叶蔬菜，尤其是白菜，菠菜，黄瓜，番茄，苦瓜等蔬菜。糖尿病患者要加强日常生活中的饮食调理，减少摄入过多的糖类食物，同时还要进行日常锻炼，同时服用一些降糖的药物来调节血糖，避免出现血糖升高，从而导致心脑血管疾病。
糖尿病人能吃的水果有哪些西瓜、猕猴桃、柚子等。
糖尿病人若血糖尚未很好地控制，最好不吃水果。因为很多水果中含有大量的糖分，会造成血糖增高，所以一定不能多吃这些东西。如果血糖控制得比较好就是可以少量食用一些水果，血糖控制合格，就是能适量吃点水果。水果食用时间以两餐为宜，这类水果摄入少，血糖相对不会受到太大影响，同时也能补充身体某些营养素。另外水果也有讲究，不能贪多求快。在水果选择上，尽量挑选含糖量相对较低的，如西瓜，猕猴桃等、柚子这种升糖指数比较小的水果。
糖尿病患者可以吃石榴如西瓜、草莓、葡萄、桃、梨、猕猴桃、橙子、柚子、橘子等。石榴富含多种维生素，微量元素，性味甘，酸涩，具有杀虫收敛，涩肠止痢的功效。果粒酸甜可口，多汁，含有较高的营养价值，富含水果糖类，优质蛋白质，易吸收的脂肪。
糖尿病人能吃中药的甘草。甘草水含糖量很少的，要是病情需要，也是可以喝一些甘草泡茶的，也可以甘草含片，当然，甘草对于糖尿病，也没有治疗作用的，不属于病情需要就不要喝茶草水，甘草含片。对糖尿病患者，也是需要积极的治疗。配合饮食控制，多运动。
糖尿病人不能吃的蔬菜有：芋头、香椿、韭菜等。芋头含淀粉丰富，每100克芋头中可含69.6克的淀粉，淀粉在体内转化为葡萄糖，从而引起血糖快速上升，使血糖更难控制。香椿有助阳的功效，适合阳虚者食用，而糖尿病这类阴虚燥热的患者，食用香椿只会加重肝火，影响病情。韭菜性温热，有温肾助阳的功效，而早、中期糖尿病患者多属于阴虚体质，不宜过多食用。
糖尿病人千万不能吃含糖量高、升糖指数高的食物。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病会引发糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高渗非酮症昏迷、糖尿病视网膜病变、糖尿病足、糖尿病肾病等。
