可以，早上吃最好，人参果中含有大量的蛋白质，还含有丰富的维生素、膳食纤维及硒、铁、钙、锌等矿物元素，有较高的食用价值，其中所含的膳食纤维能推动肠胃的蠕动，有润肠通便的功效，早上食用有利于体内宿便的排出，还能补充多种营养物质，使人充满活力。
人参果炒肉片，人参果250克，猪肉100克，精盐，味精，素油，料酒，葱花，姜末，酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片再将猪肉洗净，切薄片，油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟。也可以当做水果鲜食。生食的人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁。
一般来说，人参果小儿童可以吃。
人参果是茄科、茄属草本植物，含有蛋白质、维生素、钙、硒等营养物质，具有较高的保健价值，在补钙中也能发挥相应的作用，药用价值也较高。人参果小儿童可以吃可以促进生长发育，适合生长发育旺盛的儿童及老年人食用。平时可以多吃富含纤维素的食物，如菠菜、胡萝卜、苹果等，对身体有好处。
人参果的果皮是可以食用的。果皮没有毒性，而且还富含多种矿物质和维生素，经常食用能为人体补充身体需要的养分。但是人参果的果皮口感不是特别好，食用时若是不去皮，会感觉人参果的味道一般。
咳嗽可以吃人参果。适当的吃一些人参果，对于缓解咳嗽具有明显的作用，人参果里面含有非常丰富的微量元素、维生素、氨基酸以及蛋白质可以增强身体的免疫力，还可以缓解身体疲劳。咳嗽期间不但可以吃人参果，同时可以吃一些具有润肺止咳功效的水果，在咳嗽期间要忌口辛辣刺激的食物，另外还要多喝一些温开水，加快身体代谢。
