可以预防高血压的症状，还可以扩张血管。可以预防中风，和心绞痛的发生。香蕉皮煮水泡脚可以预防皮肤干裂的症状，有效地促进伤口的愈合。可以使皮肤变得更加光滑，白皙，具有美白皮肤的功效。具有很好的抗氧化的功能，可以抑制皮肤的衰老。香蕉皮泡脚还可以祛除脚底部位的死皮。
用沸水浸泡香蕉可以治疗失眠。具体方法如下：
首先可以把水烧开，去掉香蕉柄，剥皮，然后把果肉和香蕉皮放入沸水中大约十分钟。其次，过滤后，在开水中加入少量肉桂，有治疗失眠的作用。因为香蕉皮富含钾和镁，这两种微量元素对人体来说是不可或缺的，具有镇静和睡眠的作用。然而，如果患者有严重的失眠，建议使用某些药物进行治疗。
黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感。用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏，所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是，虽然黑枸杞营养价值高，养生功效多，但是它的温热效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。
新鲜柠檬不宜用开水泡。新鲜柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，因此使用冷水泡比较好一些，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。但如果是柠檬片的话，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的。
是不可以用开水泡柠檬的，柠檬是一种含有大量维生素c的水果，营养价值比较丰富。如果是用开水泡柠檬，高温会破坏柠檬中丰富的维生素c，从而不利于柠檬中的营养价值吸收。
一般情况下，开水泡姜不能减肥，具体内容如下：
生姜具有温肺化饮、温中止呕的功效，可以帮助人体消除寒性。如果仅仅依靠生姜来达到减肥的效果，那么仅仅依靠生姜是不行的。姜汤是用生姜和其它食物制作的，可以达到减肥的效果。可以用荷叶和蜂蜜来泡生姜。由于生姜是一种辛辣的食物，所以睡觉之前最好不要吃，因为有些人睡觉之前就吃了，这样会影响到睡眠。
