喝豆浆中毒表现为喉部发痒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻；另外还有人可以出现呼吸道麻痹等症状，预防豆浆中毒的措施是充分加热，从而破坏有害物质，这是预防豆浆中毒的最重要措施，因为大豆本身含有一些需要充分加热煮才能够彻底破坏的有毒物质，所以人们饮用未充分煮透的豆浆时容易出现中毒。
出现头疼的症状有可能和酒精的扩血管作用有关系，也有可能是血管紧张性的头疼，出现头疼的症状可以做做头部热敷，按摩，缓解症状，可以做点西红柿汁或者蜂蜜水解酒，多食用一些容易消化的食物，服用点止疼的药物治疗。
如果说平时肠胃不是很好，不要喝豆浆的，尤其是空腹的时候喝豆浆，容易引起肠胃刺激的，可以多吃一些枸杞银耳，大枣，有利于养胃的。平时的话还需要注意避免辛辣刺激性的食物，三餐规律，不要暴饮暴食，注意保暖。
幼儿喝豆浆后呕吐是因为豆浆没有煮熟，豆浆没有完全的煮开，这样的喝了之后会引起呕吐，还有是如果幼儿当前有消化不良的病症的，如果喝了豆浆也会引起呕吐的，需要鉴别一下。
喝豆浆的禁忌就是肠胃功能不好的人、有痛风的和做过手术或者是大病初愈的人是不能喝的。但是豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素，这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。
喝豆浆腹胀可能是以下几个原因。
豆浆的原料是黄豆，黄豆本身就是一种容易生成气体的食品，吃太多会导致肠胃中的气体增加，导致出现腹部肿胀。如果经常吃豆制品、卷心菜等，会在肠道里生成气，导致腹胀。因此日常生活中要注意多吃豆制品，特别是肠胃功能不好的人，要尽量减少食用。如果症状严重，患者可以遵医嘱使用达喜、吗丁啉等药物进行治疗，患者日常应该注意个人卫生，注意休息，保持清淡饮食，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。
