可吃少量的流质饮食，主要包括米汤、面汤、菜汤等，症状好转可恢复到半流质饮食，主要包括稀饭、面条、葛粉等。最后再恢复到普通饮食，包括软的米饭，清淡蔬菜，少吃肉类等，肠胃炎饮食，是循序渐进过程，主要是以清淡易消化为主。
可吃少量的流质饮食，主要包括米汤、面汤、菜汤等，症状好转可恢复到半流质饮食，主要包括稀饭、面条、葛粉等。最后再恢复到普通饮食，包括软的米饭，清淡蔬菜，少吃肉类等，肠胃炎饮食，是循序渐进过程，主要是以清淡易消化为主。
饮食治疗：腹泻期要注意补充营养，适当减少饮食中纤维素成分，以易消化富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质饮食为宜。避免牛奶及乳制品，另外可以适当补充一定水苏糖，水苏糖对胃肠道的作用非常好，详情请参看本网站其他内容。心理治疗：做好病人思想工作，尽量全身放松。
一般情况下，如果出现了胃肠炎，可能是由细菌引起的，可以服用一些消炎的药物，同时还可以服用一些涩肠止泻的药物，比如是因为消化不良引起的，可以服用一些有助于消化的药物。在这段时间里要多注意保持良好的身体状态，避免食用辛辣刺激的食品，适当的饮用一些小米粥。在煮小米的过程中，可以加入一些红枣、山药、枸杞等，具有暖胃、养胃的功效。
一般情况下，若是饮食不洁导致的急性肠炎，在症状不重的情况下，可以无需服药治疗。但若症状严重，建议及时就诊，对症服药。具体分析如下：
通常来讲，轻度肠炎患者可禁食1-2天，每天补充足量水分和电解质即可治愈。但若是重症患者，并合并发热等症状，建议及时就诊，可在专业医师建议下，遵医嘱，口服抗炎治疗，解痉对症治疗，静脉补充水分及电解质。而如果是慢性肠炎、克罗恩病等，则需要进行消化内镜检查明确诊断，治疗后定期复诊。
