柠檬枸杞茶泡水喝有延年益寿的作用。喝枸杞柠檬水还有一定的抗癌功效。喝枸杞柠檬水，还有健脾化湿，行气化痰的作用，还能提高身体免疫力，协助骨胶原的生成，还能扩张血管，防止动脉硬化。
这两种药的作用分别是健脾利湿、通腑降浊、活血化瘀，益气健脾，活血化瘀，通腑泄浊。用于脾失运化，瘀浊阻滞，升降失调所引起的腰痛疲倦，面色萎黄，恶心呕吐，食欲不振，小便不利，大便粘滞及多种原因引起的慢性肾功能不全。
柠檬茶可以生津、止渴，还有开胃、解暑的作用，可以增加人饮水量，有助于补充水分。柠檬茶还可以缓解咽喉部的不适，有化痰的功效。柠檬茶中含有丰富的维生素C，可以促进血液循环，有抗衰老、抗氧化的作用，具有美容养颜和消除疲劳的功效。
孕妇喝柠檬水有生津解暑，健脾开胃等功效。
柠檬含有丰富多样的维生素C和维生素P，有利于血管韧性和延展性，防治高血压和心梗。研究发现，柠檬中含有类似胰岛素的成份，能够降低出现异常血糖值。柠檬中含有大量柠檬磷酸盐，还能够抑止钙质的结晶体，避免尿路结石的建立，降低和缓解漫性尿路结石病人的尿结石。柠檬含有丰富多样的维生素C，具备抑菌、免疫力、形成胶原等作用。
柠檬外用有一定去狐臭效果。柠檬富含维生素C、柠檬酸等成分，而狐臭是指人体分泌的汗液有特殊的臭味，或汗液经细菌分解后产生臭味，将柠檬汁涂在腋下，能够让汗腺分泌汗液减少，其内含柠檬酸可抑制腋窝表面细菌的生长，从而减轻狐臭。另外，柠檬具有清香的气味，对掩盖狐臭也是有一定帮助的。
柠檬水喝多了会对肠胃造成伤害。柠檬汁兑成柠檬水也改变不了的酸性，摄入过多，会造成肠胃不适，严重者可导致胃溃疡、十二指肠溃疡、糜烂性胃炎和上消化道出血等。柠檬水具有清肠排毒的作用。还可美白祛斑、抗衰老、防治心脑血管疾病。过多的服用柠檬水会造成牙齿问题。即使健康的人群也不能大量饮用柠檬水，否则会伤胃。
