饮食上，口腔溃疡病人避开一些辛辣刺激的食物，但可以适量补充蔬菜、水果和蛋白质。口腔溃疡病人可以吃鱼肉。但要注意，不可食用烤鱼或比较辣的鱼，避免因食物过于辛辣刺激而导致口腔溃疡发作，可以吃一些清蒸的鱼或喝鱼汤。
会，口腔溃疡包括轻型、重型和疱疹样的溃疡都是可以自愈的，但自愈的时间是不太一样的。对于轻型的复发性口腔溃疡来说，它的自愈时间大概在一周左右也就是７天。重型的复发性口腔溃疡，它的自愈时间大概能维持到1-2个月，有的可能要两个月左右才能完全消失。
局部治疗以消炎止痛防止继发感染，促进愈合为原则，可以自行贴止痛药膜，也可以局部麻醉下进行溃疡处涂药来缓解疼痛。口腔溃疡是身体免疫力低下在口腔的表现，平时应该以提高免疫力为主。口腔溃疡的病因复杂，存在着明显的个体差异，可能和自身免疫力，遗传因素，系统疾病，环境因素，比如食物中缺乏锌铁等元素，或者维生素缺乏有关。
缺锌会口腔溃疡，经常口腔溃疡，应该是复发性口腔溃疡，又称为复发性阿弗他溃疡，锌缺乏只是口腔溃疡的原因之一，口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果，其包括局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。
反复发作的口腔溃疡主要与基因和免疫系统缺陷存在一定的关系，需要局部应用促进溃疡愈合药物，同时进行全身免疫系统的调理。也有部分反复的溃疡是与口腔内不良修复体刺激，或者牙齿存在过于尖锐的边缘反复刮伤引起。
长口腔溃疡这是一个比较复杂的世界性难题，现在目前来说最主要的原因是全身免疫力低下，还有是整个身体里面缺乏维生素，还有精神上的因素，这些都是有可能的。如果要预防口腔溃疡，要从自身调节开始。
