医生回答共9条医生回复因不能面诊，医生的建议仅供参考
梁列新
主任医师
广西自治区人民医院内科
三级甲等
擅长：消化系统疾病，熟练掌握常见消化系统急危重症、疑难病...
让我们来看看到底那些食物要提醒你注意，身为牛皮癣患者被告知最多的莫过于烈性酒、浓茶、咖啡及酸辣刺激性食物，对大多数患者来说，还是少吃为妙。当然，在一些习惯性使用这类饮食的患者中，忌口给他们造成极大的心理压力，反而对疾病不利，这时，就要避重就轻，酌情处理。
傅祖建
主任医师
福州市第一医院内科
三级甲等
擅长：擅长于消化系统的疾病诊疗，擅长胃镜、肠镜及十二指肠...
牛皮癣患者饮食注意事项鱼、禽、蛋、瘦肉应适量。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。
张淑梅
主任医师
石家庄市第一医院内科
三级甲等
擅长：胃炎、消化性溃疡、肝硬化、胰腺炎。
要常吃豆类或其制品及奶类制品。豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
韩继武
副主任医师
哈尔滨医科大学附属第四医院内科
三级甲等
擅长：擅长慢性及急性出血坏死性胰腺炎的诊断和治疗；对脂肪...
牛皮癣患者饮食上不用忌口，忌口这个说法是十分错误的，盲目忌口，不吃牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、海鲜等等，这些都没有科学依据，是错误的；由于盲目忌口，导致患者营养不足，免疫功能下降，会加速病情的发展速度；相反需要加强营养，只有营养平衡，才能使免疫功能进一步增强，有利于患者尽快康复。
何晓华
副主任医师
徐州市第一人民医院内科
三级甲等
擅长：内镜下的各种治疗。
指导意见：你好，牛皮癣患者平时在饮食上要多食含维生素A丰富的食物有，牛奶、羊乳、绿叶蔬菜、玉米等。含胡萝卜素较多的食物有，胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等。饮食多以清淡为主，少吃辛辣刺激性食物，多吃水果。
张铁英
副主任医师
银川市第一人民医院内科
三级甲等
擅长：各种消化系统疾病的诊治及内镜治疗。
用此方不忌任何食物,在服药期间和痊愈后,辣椒、酒、鸡、鱼都能吃,此方具有清血热,除血燥,攻血毒,补内虚,养胃健脾,疏肝理气等功效，尤其排除牛皮癣毒素疗效独特.
王恒珍
副主任医师
郑州市第二人民医院内科
二级甲等
擅长：消化内科常见病的诊治。
牛皮癣患者炒豆芽要炒熟。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应;牛皮癣患者要避免胡萝卜汁、酒同饮。美国食品专家发现，如果牛皮癣患者将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议牛皮癣患者不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。牛皮癣患者餐前吃西红柿。牛皮癣患者餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状;牛皮癣患者炒苦瓜时忌不焯。苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，牛皮癣患者在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 牛皮癣患者在生活中要吃香菇的时候，禁止过度浸泡。香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。因此，牛皮癣患者吃香菇的时候最好浸泡时间不要太长;牛皮癣患者避免绿叶菜存放过久。剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，牛皮癣患者对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
王静
主任医师
煤炭总医院内科
三级
擅长：反流性食管炎、消化性溃疡、幽门螺杆菌相关性胃肠病、...
要避免高脂高糖饮食。牛皮癣患者存在高胆固醇血症、
多种生物元素的缺乏可使您的神经处于高度紧张状态，对外界的抵抗力也会降低。最后，患者还可以根据自己的经验，将那些以往对自己的疾病发生多不良影响的食物摈弃除外。
李伟伟
副主任医师
河南科技大学第二附属医院内科
三级
擅长：消化系统常见病的诊治。
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指导意见：中医治疗牛皮癣主要是对血液的调理，其中包括养血润燥法、清热解毒法、活血化瘀法等。具体用法和注意事项谨遵医嘱。
