缺锌首先表现消化功能减退。食欲缺乏，厌食和异物癖；生长发育落后：生长迟缓，体格矮小，性发育延迟。免疫功能低下，反复呼吸道感染。症状有脱发，皮肤粗糙，皮炎，地图舌，反复口腔溃疡，伤口愈合延迟，夜盲症，贫血等。
常用的含锌量比较高的食物，在日常饮食中可以多吃一些富含锌的食物，如动物内脏，像芝麻、核桃、腰果、榛子，还有杏仁等这一类的干果都是可以的，干果里面含锌比较丰富。另外一些蔬菜类如蘑菇、上海青、西兰花等含锌量也比较高，可以着重的去多吃一些这类的食那么很快就可以将锌给补充上的，缺锌的孩子免疫力比较低下，经常性感冒，特别是比较容易感染，如扁桃体炎，支气管炎，肺炎，睡觉，盗汗等。
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多~瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
锌是人体非常重要的一个微量元素，宝宝缺锌之后有可能会出现多个系统受累的表现。因此如果宝宝有缺锌的一些表现，且有明确的证据证明宝宝缺锌，还是需要注意给宝宝适当补锌。食物补锌，可以多食用富含锌元素的食品，一些海鲜，像牡蛎、贝类或者鱼类等。另外动物的肝脏、瘦肉里面锌的含量相对也是比较多。
孩子缺锌就会引发一系列的症状，例如宝宝生长缓慢，身材矮小等，婴儿缺锌需要到医院去检查一下微量元素，然后及时给孩子补充，锌等微量元素在婴幼儿身体中是十分重要的，一定要及时补充。
患儿具体表现与缺锌的程度有关，轻度缺乏：患儿表现为生长发育障碍、食欲差、消化功能减退。中度缺乏：患儿表现为情绪不稳定、激惹或嗜睡，对感染易感性增加。重度缺乏：患儿可表现为肢端和肛周及口周处皮疹，伴有腹泻和脱发。
