吃多了是会上火。尤其是在气候干燥的季节，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火，出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。
不会上火。鸭跖草能够治疗一些急性热症，对于夏季炎热上火，咽喉肿痛，上呼吸道感染等急性炎症的病症有良好功效。再加上鸭跖草无毒副作用，所以正常人群也可以适当食用一些鸭跖草起预防作用。
板栗性温，吃板栗不容易上火，但是，如果是糖炒栗子，糖分较重，吃多了也容易上火。有的人喜欢吃生的板栗，生的板栗含有大量的维生素，但是，生板栗比较硬，不宜消化；吃熟的板栗相对来说好消化一些，但是也不能吃过多，会引起胀气，影响脾胃功能，因此，吃板栗一定要细细咀嚼，有助于消化。所以，适量吃板栗是不会上火的，吃多了会引起消化不良。
吃姜不会上火的。冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康，这是我国民间常流传的话，生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热。阴虚内热及实热症禁吃姜。
鸡肉吃多了确实容易上火。因为鸡肉本身属于一种高热量的食品，少量的吃一些鸡肉，可以起到补中益气的功效，可以缓解因气血亏虚而导致的头晕头痛的现象。但是吃多之后容易助阳化火，导致身体出现口舌生疮、大便干燥甚至口臭现象。
