一般情况下，脊髓空洞症应该注意限制含糖量较高的食物，因为含糖量较高的食物会使神经系统兴奋，所以要少吃富含糖类较多的甜食。
吞咽困难、饮水呛咳，病情较重的病人要在胃里放置胃导管，主要是喝牛奶、豆浆等流质食物，也可以吃小米粥等。如果是吞咽功能良好的脊髓空洞病，平时可以多吃一些含有丰富的维生素和B类的食物。可以多吃一些核桃、大杏仁等。
脊髓空洞症的饮食注意事项有以下几个方面：
对于患有脊髓空洞病的人，日常的膳食并没有特别的要求，主要就是吃一些含有丰富的蛋白质和易于消化的食品，可以吃一些水果、蔬菜来补充。可以多吃核桃、乌鸡、骨髓、脱脂牛奶、豆浆、海参等，也可以多吃一些富含磷、卵磷脂的食品。有脑神经瘫痪的病人要在吃饭时避免呛咳，病情较重的病人要留心胃管，以免吸入造成肺部感染。
颈椎脊髓空洞症的症状主要是节段性分离性感觉障碍，肢体肌肉无力并肌张力降低，肢体分泌异常，表现为多汗或少汗等。如果病变侵害了前庭神经，还可以出现头晕、恶心、呕吐、走路不稳及眼球震颤等症状。晚期可以出现大小便障碍和反复泌尿系炎症。
脊髓空洞症是各种原因引起的脊髓内空洞形成，会使患者出现一系列临床症状，节段性分布的痛温度觉丧失，但触觉和深部感觉等常完好保留或仅有轻度减退的分离性感觉障碍。
一般情况下，脊髓空洞的原因有多种，最主要的原因是由先天性缺陷导致的，也就是所谓的小脑扁桃体下疝。因为小脑扁桃下疝气会阻碍脑脊液的正常流通，导致脊椎孔隙形成。
此外，慢性脊髓蛛网膜炎、脊髓内肿瘤如室管膜瘤、星形细胞瘤等、椎间盘突出、黄韧带钙化、脊髓梗死、脊髓外伤等病因，也可以通过对这些实质性损害或压迫脊髓，影响脑脊液循环的机制，引起脊髓空洞症。
