应该正确认识禽流感，如果附近没有感染者，没有感染的家禽，一般不会感染的。吃熟食，吃鸡蛋应该清洗，注意饮食卫生。应该多锻炼身体，提高机体自身的免疫能力，放松心情。
吃白斩鸡是否会得禽流感应该去医院做一项全面的检查。只有鸡携带禽流感病毒的条件下，人才有可能感染禽流感病毒，虽然吃了没煮熟的鸡肉，感染禽流感病毒有潜伏期，如果过几天身体没有发热，咽痛，咳嗽等其他不适症状，可能也没有感染禽流感。
咳嗽期间是不可以吃鸡的，这个时候吃鸡肉，会加重胃肠道的负担，因为鸡肉中的蛋白质含量是特别高的，对于胃肠道是比较难消化的食物，如果吃了鸡肉，会加重胃肠道的负担，会造成恶心、呕吐、腹痛和腹泻的症状。
可以的。平时可以多吃瘦肉，鸡，鸭，鱼肉，豆制品，奶制品，奶奶，豆类等相关的食物，鸡是可以吃的，所以无需紧张，平时戒烟酒，不要吃辛辣刺激的食物，需要抬高患肢，不要剧烈的活动，同时需要定期复查一下片子。
癌症患者可以适当吃鸡肉，尤其是一些放化疗的患者，身体虚弱，抵抗力低下，食欲不好并且消化吸收能力也较差，所以，癌症病人的饮食要营养丰富、易消化吸收和清淡的食物为主。
有可能导致食用的人也跟着患病，而且病情往往比较重甚至致命，所以不管什么家禽考虑是得了传染病病死的一定要及时焚化，千万不要食用。所谓鸡瘟也就是鸡感染了这个禽流感，这个病死鸡的话可能携带这个禽流感病毒而导致人体感染的。
