胆固醇增高的患者可以喝酸奶的。具体情况分析如下：
酸奶具有降脂、降脂、改善消化系统、调节肠道菌群、预防便秘等作用，长期喝对人体有益。如果有胆固醇升高，可以通过服用降脂宁胶囊、阿托伐他汀钙等进行调理，同时要避免吃鸡蛋、牛肉、猪肉等高胆固醇食品，同时要多运动，多休息。具体的治疗方式需要遵医嘱，不要延误治疗。
胆固醇高的人虾可以少量食用，注意鱼虾的虾籽和鱼籽不能吃，因为这属于高胆固醇食品。胆固醇增高的人群总的来说是要限制饮食，尤其是高蛋白、高脂肪、高糖的饮食。可多吃海带，海带含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，平时饮食要清淡。
由于鸽子蛋中含有不少的胆固醇，因此不建议本身胆固醇过高的人群大量食用，以免加重体内的胆固醇含量，加重病情，影响身体的健康状况。同时，需要检查肝功能并进行超声检查，看看是否伴有脂肪肝。
血糖升高的病人不可以喝酸奶，血糖升高对人体的健康危害很大，如果达到糖尿病的标准，是需要及时在医生的指导下降糖治疗，将血糖控制在合理的水平。不然容易引起心脑肾，神经系统，视网膜的病变。平时需要严格的饮食控制，适度的体育锻炼。
胆固醇高的病人可以喝牛奶，不过要适量。牛奶及其奶制品中所含的胆固醇量并不高，每100克牛奶中胆固醇量才13毫克左右，所以，适量喝牛奶不会导致身体胆固醇值增高。胆固醇是人体必需的一种物质，参与人体生化代谢，是合成类固醇激素的必须物质，所以，也是人体不可缺少的营养物质。
