口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服利胆类的药物进行治疗，症状严重建议到医院消化内科就诊检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主。
口苦可以考虑用茵陈大枣泡茶喝。茵陈属于药物类食品，具有清肝利胆的作用，对肝炎和胆囊炎都有比较好的作用。口臭也可以喝竹叶茶。竹叶茶有生津止渴，消热解毒的作用，对口臭也有帮助。
可能是生理性的，也有可能是病理性的改变。日常饮食不规律，睡眠不足，饮水量不足，碳酸饮料摄入过多，可导致口苦。口腔局部卫生不清洁，有炎症，牙龈炎牙结石过多都会导致口苦。慢性胃病，食管炎胆囊胰腺，糖尿病的也是会出现口苦的症状。
胆囊炎和反流性食道炎都可以引起口苦。胆囊炎的时候，胆汁排泄障碍，容易诱发口苦。反流性食道炎，胃肠道内的胆汁可以通过食道反流到口腔内，引起口苦的感觉。需要通过肝胆B超和胃镜检查来判断。
孕期口苦可能是患有肝胆系统疾病，如胆囊炎、胆结石、病毒性肝炎等，使胆汁的生成和循环功能发生障碍，胆汁反流入口腔而引起口苦。还可能是孕妇在怀孕期间情绪变化过大，烦躁易怒，情绪经常压抑，使植物神经功能发生变化，引起口苦的症状。
