放多少生姜，只要适量就好，只要看着熬出的姜水有些发黄，不是没有颜色的就可以，适当的多放一些也没有什么坏处，浓度大一些效果会更好一些，不过浓度大了可能会对头皮有一定的刺激性。
用姜不能擦好荨麻疹，有时候反而会使荨麻疹的症状加重。荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，主要表现是皮肤上出现红斑、风团，伴有明显的瘙痒。
治疗以口服抗过敏药为主（如盐酸左西替利嗪、氯雷他定等）；急性荨麻疹伴哮喘及喉头水肿者可给予地塞米松肌肉注射。所以荨麻疹只用生姜擦是不会好的，必须要结合抗过敏药物进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
生姜的作用：降温提神增进食欲，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃，增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲。
如果是斑秃所引起的脱发，用生姜进行涂抹来改善掉发是有一定的效果的。但是对于脂溢性脱发，遗传性脱发，生姜涂抹的效果是不明显的。如果掉发严重的话，应该及时就医治疗。
取适量的老姜，切成薄片摩擦下腹脂肪比较多的部位，直到皮肤微微发红，感觉到皮肤开始发热为止。生姜含有大量的辣姜素，可以刺激皮下脂肪的分解，起到减肚子的作用。
通常来说，没有用生姜怎样给宝宝退烧的说法，因为生姜一般不能退烧。
生姜不具备有退烧作用，生姜也不具备刺激穴位引起宝宝退烧的作用，如果存在发烧，建议在医生的指导下给宝宝使用药物进行治疗，常用的药物主要有小儿柴桂退热颗粒、双黄连口服液、清开灵颗粒等；如果症状比较轻微，家长可以用冷毛巾擦洗宝宝的全身，也可以用冰袋冷敷宝宝的额头，这样有利于缓解症状。
