一岁多的宝宝急性出血性肠炎的症状主要有：急性腹疼、腹胀、呕吐、腹泻、便血。严重时会出现中毒休克的现象。对有中毒性休克者，多有呼吸循环系统不稳定，呼吸急促、血压低、心率加快，神志障碍，皮肤花斑样等表现。
如果出血的很厉害，有可能还要手术，以清淡饮食为主，注意休息，生活饮食应该有规律，注意腹部保暖。进行适当的体育锻炼以增强体质。应该吃柔软、易消化、营养丰富、富含卡路里的食物。可以多吃一些，补充多种维生素。不要吃生冷油腻的纤维素食物。注意食品卫生，避免肠道感染引发或加重疾病。
一般情况下，急性胃肠炎大便像果酱正常，具体内容如下：
如果是急性胃肠炎，出现果酱样大便是很常见的。如果病人食用不洁的食品，引起细菌、病毒的入侵，细菌、细菌等细菌会分泌大量的毒素，导致胃粘膜破溃、出血，同时还会促进肠的蠕动，导致肠内的水分无法完全的被消化，导致大便变软。另外，流出的鲜血还会和一些食物的残留物混在一起，形成类似于水果酱的粪便。小肠肿瘤、肠套叠等都有可能出现，所以需要进行肠镜等日常的检查，确定原因后才能进行针对性的处理。
一般情况下，拉稀红色大便像果酱可能是以下原因导致的：
如果出现拉稀红色大便像果酱，可能是有肠套叠，有可能是小肠肿瘤。肠套叠初起可出现1-2次正常大便，随后会出现带着血液和胶质的便便，类似于水果酱。早期的时候，很难被诊断出来，但是有一个特别的症状，那就是在这个时期，经常会有一种类似于果酱的粪便。所以，拉稀红色大便像果酱需要及时的去医院。
一般情况下，果酱样大便可能是阿米巴痢疾、饮食因素等原因导致的。建议及时就医，查明病因，对症治疗。具体情况分析如下：
果酱样的大便是一种比较粘稠的红色。如果是这样的话，说明有消化道出血的可能性，一般是阿米巴痢疾。但是，总体上，阿米巴痢疾的临床表现比较少见，其他的病因也会使大便变红。大便发红、发粘，需要做大便常规化验，看大便中有没有红细胞。如有胃肠道出血，要立即就医。另外，吃红心火龙果等食物也会引起大便发红。
宝宝消化不良大便呈现红色，考虑是否有过量使用富含红色素的食物，例如西瓜、红心火龙果。大便呈果酱样是宝宝腹泻的症状，宝宝的消化系统和神经系统本身发育不完全，胃的消化功能比较弱，所以经常会出现消化不良、积食的症状。
