一般情况下，小孩可以在做微量元素检测吃早餐，不会对检测的结果造成任何的不良反应。
测定微量元素主要有三种方式，即对毛发进行检查、用手指血液做微量测定以及做静脉血液检测。通常来说，采集手指血和采集头发都不一定正确，抽取血液是最精确的检查方式，不过不管采用何种方式，都不用空腹，可以吃完早餐后来做。小孩要做肝、胆等腹部的彩色超声，通常需要空腹，不能进食。
通常来说，人体必需的微量元素有14种，宝宝容易缺乏的微量元素有铁和锌。
微量元素约有70种，指的是在人体中含量低于人体质量0.005%-0.01%的元素，包括铁、铜、锰、锌等。铁是人体含量最多的必需微量元素，是造血原料之一，如果宝宝缺铁，可能会出现营养性缺铁性贫血、免疫功能低下等问题，锌参与体内多种酶的合成，因此，铁和锌是宝宝最容易缺乏的微量元素。
婴儿微量元素缺乏的表现有发育较慢、抵抗力下降、贫血等。
第一、婴儿缺钙会表现出生长发育较同月龄宝宝迟缓，出牙过晚，牙齿发育不良，囟门闭合过晚，严重者可能会骨骼发育畸形，出现佝偻病。
第二、婴儿缺锌会导致口腔味觉减退、厌食、精神状态差等，身高体重不增，反复出现口腔溃疡，抵抗力低下，患有感冒的次数增多。
第三、婴儿缺铁会表现出缺铁性贫血以及智力发育落后等情况。
缺乏各种微量元素的症状是：很有可能会出现生长发育缓慢，厌食的情况发生。会出现抵抗能力差，反复的出现感冒和腹泻。容易发生口腔溃疡。如果孩子长期缺锌，很有可能会导致食欲明显的下降，身体还会出现偏瘦的情况发生。
小孩子如果缺钙缺锌，应该是由于孩子平常的生活饮食营养不充足而导致，有可能会导致身材矮小，病人可以通过吃药来补充微量元素，也可以在平时的饮食上多吃些营养的食物。平常不可以挑食，多吃肉类，蔬菜，水果，豆制品，奶制品。
测微量元素验头发不准，有些地方经常采用化验毛发来检测微量元素，这种方法存在很大问题。因为不同区域的毛发微量元素差别很大，皮脂的沉着、汗液的分泌、各种洗发护发用品的使用、环境中物质的附着沉积等，都会影响结果的准确性。微量元素的检测，到正规的医院去进行检查，医院里面的微量元素的检查都是比较准确。在平时的饮食当中，要做到营养全面均衡，不要给孩子养成挑食的习惯，少吃一些零食。
