导致口腔溃疡的原因首先是免疫因素，包括免疫异常或者免疫缺陷，自身的免疫功能缺陷，免疫力下降，很容易导致口腔溃疡的发生。有一些系统性的疾病，包括胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病等，与口腔溃疡的发生有一定的关系，口腔内细菌感染或病毒感染的因素、遗传的因素，也可能会导致口腔溃疡。
可以多吃些凉性食物，如苦瓜、绿豆、芹菜等，要注意在治疗期间，尽量不抽烟，不喝酒，积极配合治疗，饮食要以清淡为主，不吃辛辣、油腻、生冷、刺激性的食物，注意适量的喝水，促进排泄，加快体内新陈代谢。
口腔溃疡有许多原因。如精神压力、疲劳、睡眠不足、内分泌变化、意外伤害、维生素缺乏、锌缺乏、免疫力低下等。得了口腔溃疡会感到灼痛，难以进食，并容易复发。易患口腔溃疡的病人一般预防为主。平时应该注意保持口腔卫生，确保睡眠充足。
造成口腔溃疡的原因主要是免疫系统低，维生素和锌缺乏的缘故，所以平时饮食注意多样化，保证营养均衡，多吃富含维生素的蔬菜水果，多喝水，可以口服维生素C片，口服葡萄糖酸锌，补充体内缺乏的微量元素。不要吃辛辣刺激的食物。
口腔溃疡是缺锌引起的，跟缺乏b族维生素和上火也有一定关系。所以如果出现那种反复性的口腔溃疡，可以补锌和补充b族维生素。疼痛特别剧烈的，可以用服用些药物缓解疼痛，平时不要吃辛辣、刺激性的食物，不要喝酒。
口腔溃疡多由于消化不良引起胃肠积热导致。在饮食上，宜清淡，多饮水，粗细搭配，多样化饮食，多吃蔬菜、水果，防治便秘等。多喝水，促进新陈代谢，每天早上可以空腹一杯淡盐水，有助于润肠清火的作用。
