中毒性脑病主要是由于毒物引起的中枢神经系统器质性病变，治疗方法主要是结合中毒的病因，才能够确定治疗是根本的治疗，即使是严重的铅汞中毒性脑病，一旦确定病因，明确诊断之后，预后效果也是不错的。改善脑循环，保护脑细胞是脑水肿，意识障碍等临床综合征。对症与支持疗法主要的目标。
通常来说，老年肝性脑病吃以下食物比较好，具体分析如下：
1.避免电解质失调，应控制钠的摄入量。
2.肝硬化病人因门脉高压而使胃底、食管下段血管变粗、管壁变薄，若进食过于坚硬、过于粗糙的食物，容易划伤血管、血管，造成大量失血。
3.酒精中毒的病人要及时戒烟，避免病情恶化。
4.多吃富含维生素的水果、蔬菜等。
对于患有无进展性的肌肉阵挛脑病的病人，可以在日常的膳食中多吃一些含有B族维生素和维生素C的食物，同时也可以控制钠盐、碳水化合物的摄入量，具体内容如下：
患者可以采用生酮膳食，即高脂、低碳水化合物及适量的蛋白质，禁止使用有脂肪运输及氧化性疾病的病人。多吃富含维生素B和维生素C的食物，有助于控制疾病的发展，同时还具有抗氧化、提高免疫功能。限制钠盐和碳水化合物的摄取，以免造成神经细胞的过度释放。不要让病人喝浓茶、咖啡、可乐、酒精等具有强烈刺激的食物和饮料。平时要定时进食，不要太饿，不要吃得太多。
一般情况下，一氧化碳中毒的晚期脑疾病患者要合理均衡摄入多种营养素，以利于机体尽快恢复。
1、多吃核桃、瓜子等对中枢神经有滋养的功效；
2、禁止饮用酒精类的酒精类饮品，对中枢神经有一定的麻醉效果，会使一氧化碳中毒后延迟性脑病的症状更加严重；
3、注意营养，多吃牛奶、鸡蛋、肉类等高蛋白食物，多吃一些蛋白质，有助于提高身体的抵抗力。
建议患者平时保持良好的心态，有利于身体健康。
肝性脑病要注意及时服用营养神经的药物来进行调理，比如神经营养药或者是谷维生素。另外在这段期间一定要多补充营养，多补充钙铁锌等营养元素，还是定期去医院进行检查。需要及时的采取食道喂养各种营养。