白发一般发病与劳累休息不好，精神紧张，微量元素缺乏偏食都有关系的。平常注意精神愉快，不要忧虑紧张，要劳逸结合，保证休息时间和质量，而且调整饮食结构，防止偏食，多食豆类和蔬菜，动物内脏等含铜丰富的食品。
可尝试用黑豆、黑芝麻等补肾的食物，效果比较肯定。出现白发的原因主要是毛囊产生黑色素的功能丧失，具体机制尚不完全明确。如果是中年之后发生的白发，毛囊是自然衰老，口服、外用等外力作用均不大。
引起白头发的原因可能是由于内分泌失调。可以多吃一些黑芝麻，或者是用生姜片涂抹在发根部位。饮食上要多补充维生素，丰富的水果及蔬菜。要保持良好的睡眠质量，拥有良好的心理状态。
想要白发变黑发保持心情放松是首要问题。其次，可以多吃一些黑色食物达到补肾的作用，比如可以多吃一些黑芝麻，黑木耳，黑豆等食物，以此达到补肾黑发的作用，进而使白发变黑。最后，要注意多运动，加快新陈代谢，这样可以有限促进血液循环，从而使白发变黑。
一般说来，年轻人的头发乌黑油亮，而老年人出现白发。头发乌黑是因为头发里含有一种黑色素，黑色素含量越多，头发的颜色就越黑，反之，黑色素含量越少，头发的颜色就越淡。随着人体的衰老，毛囊中的色素将停止产生黑色素，头发也就开始变白。尽管每个人头发变白的情况不尽相同，但男性一般发生在30岁后，女性则从35岁左右开始。而且白了的头发，如果没有正确的产品调理，是不会自己又变成黑发的。
