急性胃肠炎的患者如果出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，可以先禁食，平时可以通过静脉输液来补充。症状减轻后可以多喝白粥、藕粉等流质食物，尽量不要过量。随着病情的进一步改善，可以多吃一些清淡的食物，比如面条、青菜、肉粥等。总体原则：饮食要由小量到多量、从单一种类到多种种类、从流动到容易消化的软食品和普通食品。
一般情况下，急性肠胃炎患者不可以吃苹果，具体情况分析如下：
急性胃肠炎通常会造成胃肠粘膜损伤严重，而水果相对来说不易消化，通常会加重胃肠道的损伤。饮食方面可以选择小米粥、山药粥、清淡蔬菜等容易消化吸收的食物。平时少吃辛辣油腻的食物，多喝水，促进肠胃蠕动，加强身体免疫力和抵抗力。在日常生活中保持良好的情绪。
急性肠胃炎一般可以吃氧氟沙星。
如果是由细菌感染导致的急性肠胃炎，可以口服氧氟沙星。氧氟沙星是一种广泛的抗生素，具有良好的抗菌效果，主要用于治疗大肠埃希杆菌，沙门氏菌，志贺菌等。如果是因为饮食不规律，或者是受了不良的情绪和受凉的影响，也会引起急性肠胃炎。首先要进行便常规、血常规等常规的检测，找出原因，然后进行针对性的处理。
急性肠胃炎不能食用芒果，具体内容如下：
芒果性寒凉，食用后会导致肠胃炎的病情恶化，另外，由于芒果中的单宁酸不易消化，并且会引起胃部的不适，所以在治疗的过程中要尽量避免食用刺激性的东西，在医生允许进食情况下，三餐应定时、有规律，必要时可少食多餐。给予患者清淡、易消化饮食，多吃富含维生素等营养物质的新鲜食物，保证机体营养充足，有助于增强体质，促进机体康复。
一般来说，有急性肠胃炎的人不能食用咸鸡蛋。首先，咸鸡蛋中含有大量不易被人体吸收的蛋白质、脂肪等成分。急性胃肠炎会导致肠胃的正常生理功能受损，此时多食鸭蛋会加重消化不良、腹痛腹泻、肠鸣呕吐等不良反应。而且，咸鸡蛋是一种含盐的食品，如果盐分过高，会引起肠道粘膜的收缩和痉挛，从而加剧身体的不适。
此外，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
一般来说，急性肠胃炎患者可以食用燕窝。
由于燕窝中所含的各种微量元素及营养素，不但有滋补身体的作用，还能调理脾胃，增强身体抵抗力。急性肠胃炎会导致身体虚弱，比如上吐下泻、发热等，适当的食用燕窝可以缓解虚弱的症状，还可以多吃一些有营养的食物，比如油炸的食物、冷的食物、辛辣的食物。如果出现腹痛、腹泻症状，可以使用药物治疗。
