通常情况下，水痘已经结痂能出去。具体情况分析如下：
在出水痘的时候可以食用豆类。在水痘的急性期，应严格控制动物来源的高蛋白食物，而大豆是一种能够为机体提供充足蛋白质的植物蛋白。水痘急性期要注意营养平衡，除了要吃豆类食物外，还要多吃一些碳水化合物和其它的水果和蔬菜，还要多喝水，以确保身体有充足的营养和水解质，在水痘急性期出现发烧、饮食不佳等症状时，要及时去医院补充水分。
水痘结痂之后仍然具有高度传染性，通过直接接触（唾液，接吻）和间接接触与玩具或器具等物体接触的水泡液，很容易在人与人之间传播。
水痘是由受污染的小滴引起的，当你咳嗽或打喷嚏时，会有人感染。带状疱疹患者在发病过程中产生的水泡所产生的液体也会感染水痘。预防水痘的最好办法就是注射疫苗。在两次注射之后，几乎百分之百的成人都能对水痘病毒产生保护性的抗体。
问题分析：你好，根据您所描述的情况，水痘全部结痂基本上是没有传染性的。如果只是部分结痂，这种情况是具有一定的传染性。
指导建议：平时要注意保持局部的卫生，勤换洗衣物，保持干燥，不要去抓挠，不要去挤压。
如果创面痂皮比较薄，比较软，不能够有效保护创面，就需要继续涂药，让局部形成比较韧厚的痂皮来保护创面。如果痂皮比较厚，比较韧，就可以不要涂药或者少涂药，也可以涂一些穿透性比较好的药物。
一般情况下，吃富含维生素C的食物结痂掉的快点，具体分析如下：
维生素C能够加快人体皮肤的新陈代谢速度，因此吃富含维生素C的食物一般结痂掉的快点，比较常见的有柠檬、柑橘、草莓、蓝莓、香蕉、苹果、葡萄等，患者还可以采用激光治疗，通过激光的光热效果直接作用于真皮层，破坏皮下的组织淤积，从而达到祛疤的效果。
在治疗期间患者需要养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，有利于病情的恢复。
水痘结痂之后可能需要3-5天才能慢慢脱落的，这个还是比较常见的，不要存在压力，本身是病毒感染引起，需要时间的。目前来说，如果本身不存在发热之类的情况，水痘都已经结痂了，那么就应该影响不大了。
