女性手掌发黄可能是摄入过多的胡萝卜素、肝脏疾病、病理性黄疸引起。
1.摄入过多的胡萝卜素：如果在短时间内进食大量橘子、胡萝卜、南瓜等食物，导致体内摄入过多胡萝卜素，可能会导致出现手掌发黄的现象。
2.肝脏疾病：女性如果患有肝脏疾病，比如肝硬化、肝炎等，导致肝脏受损，释放出胆红素等物质，可能导致出现手掌发黄的现象。
3.病理性黄疸：女性如果患有病理性黄疸，可能会导致出现手掌发黄的现象。
一般来说，手掌泛黄，需要考虑是否为肝脏的损伤导致的。先做肝功和胆红素的检测，发现有问题，比如是药物、酒精性的肝炎、自身免疫性肝炎、胆汁淤积性肝硬化、阻塞性黄疸等肝功损伤的病因。肝脏功检测显示，胆红素正常，说明是高胡萝卜素血症，这与饮食过量、营养缺乏、甲状腺功能减退、糖尿病、高血脂等因素有关，需要认真对待。
小孩手掌发黄可能是饮食不当、肝脏功能不好、胆道梗阻等原因引起的。
1.如果平时家长给小孩经常胆红素含量比较高的食物，比如胡萝卜、南瓜、蛋黄等，可能会导致小孩体内胆红素的含量增多，进而会导致手心发黄。
2.宝宝如果要是存在肝脏功能不好或者有病毒性肝炎，也会出现手脚手心发黄的症状，同时还会伴随有巩膜黄染、皮肤黄染等情况。
3.部分孩子有胆道梗阻，也会出现手黄、全身皮肤黏膜黄，而且还会因为腹胀、腹痛等不适症状。
有可能是由于肝脏受损或者是肝功能出现问题，肝炎，贫血都有可能会导致此类的情况，另外如果你最近吃红萝卜吃橘子多也会导致手掌黄。建议应该去医院做肝肾功能检查化验看一下，以及肝胆彩超检查，积极对症进行治疗。
手掌发黄有可能是因为吃了桔子，造成身体内胡萝卜素蓄积，引起局部皮肤黄染，想要排除，只需停止食用胡萝卜、桔子等食物，手掌的黄色即可自行消退，对于手脚发黄的孩子需要寻找原因的，先到正规的医疗机构进行肝功能的检查和血常规的检查，排除一下脏器的器质性病变。
一般考虑的话或多或少还是对这方面肝肾功能不良导致的。日常生活当中尽量还是要低脂低盐为主，避免一些油腻辛辣刺激的食物摄入问题，或者日常生活当中也要考虑多食用一些补气血的食物。