这个时期主要是由于身体内水分的丧失。在减肥的头两周，由于热量摄人受到了严格的控制，而热量的消耗却照常进行，饮食上需控制三餐热量及脂肪摄入，应该以低热量，低脂肪食物为主。
贲门癌也可称为食管－胃交界肿瘤，是目前手术治疗疾病的唯一途径，贲门癌是全胃切除术的主流手术方式。由于贲门癌是胃的恶性肿瘤，在胃癌的情况下，仅仅是移除病变所在的胃壁并且可能涉及，并且可以转移胃周围的淋巴结的移除。恶性肿瘤本身存在有复发的情况，所以平时的话也是需要注意做好定期检查的，看看有无转移，根据检查情况来采取进一步的化疗放疗等综合治疗措施。
血糖过高引起体重下降是比较常见的问题，往往是由于饮食过多引起。在生活中一定要注重血糖的调控，加热量摄入的同时，吃一些优质蛋白质的食物。热能和蛋白质尽管能够促进血糖升高，但是补充适量的营养物质是必须的。比如病人可以吃一些瘦肉类、鸡、豆制品等食物，避免摄入过多的脂肪，就会使体重恢复。
胃切除后会产生以下影响。
一般情况下，胃有吸收部分水分，酒精，营养物质等功能，在胃大部切除术后，对人体消化吸收功能影响较小，可以正常的饮食。若是做全胃切除，就会影响胃酸、内因子分泌，引起维生素B12、铁离子吸收障碍，在术后可以补充铁剂、维生素B12，可以少食多餐，避免对小肠产生负担。
在日常生活中，还需饮食清淡，保证作息时间规律，适当运动，可以缓解身体不适，促进病情恢复。
一般来说，胃切除后能吃以下食物：
首先患者在进行胃切除手术后的三个月内不能吃生冷和粗纤维较多的食物。在手术的这段时间饮食上要以流质或者半流质食物为主，同时可以吃一些土豆、萝卜这类食物，但是需要避免进食具有辛辣刺激性的食物，以防影响到身体的恢复。
建议患者养成良好的生活习惯，并且术后的一切用药需要严格遵循医嘱，一旦出现不适，需立即停药并前往医院治疗。
