豆浆可以和牛奶一起喝吗

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
豆浆可以和牛奶一起喝吗
医生回答共6条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
王雪梅 主任医师 北京大学人民医院内科 三级甲等
擅长:消化系统常见病及疑难病的诊断及治疗,非酒精性脂肪性...
问题分析: 可以的、豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少
意见建议:当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶,所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用,使食品的营养结构更均衡。 
姜丽楠 主任医师 首都医科大学附属北京地坛医院内科 三级甲等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆混合煮后饮用并不科学。
意见建议:因为,豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。
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杜世芳 山东齐鲁医院传染科 三级甲等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 你好,牛奶与豆浆可以一起喝。豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。
意见建议:但要注意牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性
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聂金娥 山东中医药大学附属医院内科 三级甲等
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析: 不可以!因为:豆子不能和奶混合。

应该是不宜混合煮后饮用,可以分开煮一起喝。
意见建议:不要一起喝,可以早上、晚上喝牛奶,中午喝豆浆
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张淑琴 医师 河间尊祖庄卫生院妇产科 一级甲等
擅长:不孕不育
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问题分析: 牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆混合煮后饮用并不科学。因为,豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费
意见建议:可以在早晨饮豆浆之后,用酸奶/牛奶作为上午的加餐。
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徐晶晶 华北煤炭医学院内科
擅长:高血压 心血管疾病 传染科
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问题分析: 您好,牛奶与豆浆可以一起喝。豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶,所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用,使食品的营养结构更均衡。
意见建议:但要注意牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。
相关问答

牛奶和豆浆是可以一起喝的,两者之间并不会产生什么化学作用。豆浆主要是由大豆或者黄豆压碎以后产生的一些水溶性的成分,里面含有丰富的蛋白质和脂肪,还有氨基酸。可以补充人体所需要的微量元素,而牛奶之中含有的氨基酸、钙离子,和脂溶性维生素可以和豆角很好的融合。共同食用之后,可以均衡人体的多种营养物质,改善人体的免疫力。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

感冒药不可以和牛奶一起喝。牛奶的味道甘凉,是一种很有营养的东西,可以生津止渴,补充能量,滋润肠道,清热通便。但在患感冒时,特别是服用了感冒药物后,一定要避免饮用牛奶。
此时饮用牛奶,会对身体的吸收有很大的影响。因为牛奶很容易在药物的表面形成一层薄膜,而在这种情况下,里面的矿物质会与药剂产生化学反应,从而导致药力的释放。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

咖啡和牛奶是可以一起喝的。咖啡和牛奶的主要成分其实都是水,牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪。咖啡之中主要含有的碳水化合物和粗纤维。两种饮品混合在一块不会产生副作用,可以相辅相成的促进蛋白质和脂肪的吸收,而咖啡的粗纤维可以与肠道内胆固醇代谢物结合,从而促进胆固醇排除体外,有利于身体健康。咖啡中的咖啡因还可以起到醒神的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

怀孕期间牛奶和豆浆都是可以喝的,都对孕妇的身体有帮助,营养均衡就可以。孕早期指的是怀孕第一周到十三周末期间。在孕早期,孕妇身体会有较为强烈的症状,有的孕妇开始出现早孕反应疲劳,乏力,嗜睡,食欲减退,恶心,呕吐等。孕早期补充叶酸预防神经管畸形,孕期全程补充叶酸。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

豆浆能放冰糖。豆浆是蛋白质类别的食品,是植物蛋白类食品,是将黄豆打成粉末之后煮沸后产生的一种液体蛋白质食品。可以加入冰糖这种食物,这样不仅可以补充人体的蛋白质含量,还能补充人体的糖类这种营养物质。豆浆里含有人体所需的大部分种类的蛋白质,主要是含有的蛋白质种类比较多,能代替好多种蛋白质类的食物,对人体的细胞代谢和组织修复有很好的作用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

枸杞和牛奶是可以一起吃的。但是在日常生活中,都习惯于将枸杞红枣银耳来熬制汤喝,很少会把枸杞和牛奶放一起吃的。不是说这样不可以一起吃,而是说这样一起吃的话并不是很好吃,枸杞是一种名贵的药材而且她可以壮阳补肾。牛奶则是一种富含丰富的蛋白质的饮品,吃了喝了牛奶以后就感觉到身体暖和。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病