生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。如果是平时肠胃不好，喝了以后也可能会引起腹胀，胃酸多的情况。
放多少生姜，只要适量就好，只要看着熬出的姜水有些发黄，不是没有颜色的就可以，适当的多放一些也没有什么坏处，浓度大一些效果会更好一些，不过浓度大了可能会对头皮有一定的刺激性。
孕期泡脚，好处多多。
1、促进血液循环，帮助孕妈身体保暖。
2、有效舒缓孕期压力，缓解身体疲劳，提高孕妈晚上的睡眠质量。
3、提高孕妈的免疫力，有助于缓解妊娠期水肿。
4、母体健康，胎儿会得到更好的血液供应，睡得好，发育更好、更聪明。
不过，泡脚虽好，孕妈在泡脚时也有要注意的点。首先泡脚的水温要合适，过高或过低都容易造成孕妈心慌。然后严格控制泡脚的时间。泡脚时间过长，会导致孕妈血液循环过快，造成心脏和大脑的负担。
生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，增强机体抵抗力。但是阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用，而且久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。有糖尿病的人也不能喝姜糖水的。
在烧洗头水的时候放进几片生姜，或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着，洗头的时候拿出来用就可以促进头皮的血液循环，洗完后很轻松。生姜水还能够用来洗头，具有生发固发、改善发质、减少头皮分泌的多余的油脂、减少头皮屑等多种作用。
