猩红热主要是一种呼吸道的传染病，对于饮食一般就是吃一些温热烂熟，容易消化的食物，可以吃一些水果，像一些橙子或者是橘子以及柚子，还有猕猴桃或者是一些香蕉等，这些水果也都是可以吃一些的。
猩红热的治疗方法有药物治疗，要选择针对溶血性链球菌敏感的抗生素来使用，除了针对病因治疗还要对症处理。比如病人在高烧时食欲很差，这时要静脉补充营养、维持水电解质的平衡、要卧床休息、避免发生心肌炎、肾小球肾炎等并发症。
青霉素是治疗猩红热和一切链球菌感染的常选药物，早期应用可缩短病程、减少并发症，病情严重者可增加剂量。为彻底消除病原菌、减少并发症，疗程至少10天。对青霉素过敏者可用红霉素或头孢菌素。严重时也可静脉给药，疗程7～10日。
儿童猩红热症状有很多，主要包括发烧、皮疹、充血等。具体分析如下：
1.发烧:儿童猩红热时体温多数可以达到39℃左右,年龄较大的小儿可能会出现头疼等表现。
2.皮疹:多数患者在发烧的第2天开始出现疹子,先发生在耳朵后、颈部、前胸、后背等，然后慢慢波及全身。
3.充血:患者的身体可能会出现充血，脖子和前胸都很红，用手按压会褪色变白,很快又充血恢复到红色;
得了猩红热的治疗，首先应该进行呼吸道隔离，卧床休息，进行积极的抗病原体治疗，药物可以达到比较好的治疗效果。同时针对于感染性休克积极的进行抗休克治疗，纠正酸中毒。
猩红热是由于a组溶血性链球菌造成的，可通过呼吸道传染，部分还可能会出现皮肤红疹，红疹之间没有正常的皮肤，还可出现草莓舌口，周苍白圈等。需要注意猩红热还具有传染性，应隔离治进行疗。可以去检查是因为什么原因引起的，如果只是普通的过敏，服用抗过敏的药即可，如果是猩红热，可以口服抗生素类药物治疗，注意吃辛辣刺激性的食物，注意多休息。
