苦瓜可以减少血脂、降低血压、降低血糖，对糖尿病有一定的缓解作用。
苦瓜是营养丰富的蔬菜，含有大量维生素、微量元素和矿物质。此外，苦瓜中还含有独特的苦瓜和苦瓜皂苷，对降血脂、降血压和降血糖效果有一定影响。糖尿病患者平时多吃苦瓜有助于提高胰岛素敏感性，改善口腔干燥、饮料、多尿等症状，因此糖尿病患者可以吃苦瓜。
糖尿病患者可以吃苦瓜。
但不能把苦瓜作为糖尿病的治疗方案。苦瓜对糖尿病患者来说也是普通蔬菜，无特殊作用，不认为能降低血糖，有意多吃苦瓜。有人认为吃苦瓜会降低血糖，主要是因为糖尿病身体糖分多比较甜，可以用苦涩的食物中和。但是，实际上医学没有这样的道理。苦瓜并不促进胰岛素的分泌，所以也没有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者可以吃苦瓜。只是普通的蔬菜，不能作为降糖方案使用。
苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷的物质，这种物质和胰岛素的作用类似，具有降血糖的作用，并且这种物质对于人体内的胰岛素的正常分泌具有促进作用，这种物质对于糖尿病人本身的血糖水平保持在一定的合理范围之内具有非常显著的效果。
糖尿病人可以喝苦瓜茶。
苦瓜茶可以起到一定的调节血糖的作用。苦瓜含有皂甙、多糖等成分，与胰岛素类似，能促进胰岛素分泌，调节血糖。所以糖尿病患者可以适量喝一点苦瓜茶。但它不能代替药物治疗，糖尿病患者必须密切注意监测自己的血糖。只要血糖控制好，一般不会有并发症。但是如果血糖控制不好，体内就容易发生很多疾病。另外，如果身体血糖偏高，建议患者一定要及时去医院检查，明确病因，在专业医生的指导下进行治疗。
苦瓜加红糖对治疗糖尿病有一定作用。
苦瓜浸水的话，首先有清热消暑救火的效果。普通夏季服用可以起到一定的利尿效果，增强人体肝脏排毒功能，有利于降脂。还可以对一些高脂血症起到调理作用，延缓动脉硬化的发生。其次苦瓜红糖泡水中的碳水化合物、维生素a、维生素c、钙、铁等成分，能调节人体免疫力、调节内分泌、抗氧化、抗菌、预防血栓形成、预防心脑血管疾病的发生等，效果都很好。但是对于红糖，含的糖分比较高，所以糖尿病患者要注意血糖值的监测，不引起血糖值的上升等。
