通常需要少吃辛辣刺激、鱼腥发物类的食物。这些食物对人体的刺激性比较大，容易使患者的机体代谢平衡出现紊乱，破坏患者自身的免疫系统，不利于脊髓炎病情的恢复。
脊髓炎症状表现，急性横贯性脊髓炎是脊髓急性进行性炎症性脱髓鞘病变，已证实多数为MS表现，呈单相型或慢性多相复发型。脊髓炎后遗症是感染或毒素侵及脊髓所致的疾病。多有轻度前驱症状，如低热、全身不适或上呼吸道感染的症状。
一般是不太高的。目前对于脊髓炎的治疗，主要是采用抗感染药物以及增强患者免疫力方面的治疗，治疗费用不会很高，具体的费用会受到患者体质、病情不同的影响而有个体差异。
脊髓炎的发病一般有两种，第一的原因是人体某部位被病毒细菌感染，通过血液循环导致脊髓病变，另外一个原因是脊髓外周损伤，可继发脊髓无菌性炎性水肿或脊髓受压时间过长继发缺血性水肿导致脊髓炎症。
脊髓炎患者应该注意保持饮食清淡，但是也可以吃一些滋补品，比如乌鸡汤，也可以喝一些排骨汤，这样都可以帮助更好的补充骨骼，也可以帮助改善骨髓。日常生活中应该注意不要吃牛羊肉，也不要吃一些辛辣刺激的食品，这样才可以帮助更好的调理病情。
脊髓炎后期其首发症状常为双下肢麻木、无力，病变相应部位背痛，束带感，或见排尿困难，上呼吸道或肠道感染，吞咽困难、言语不清、呼吸困难，病情发展到高峰，可出现病变水平以下的完全性瘫痪，感觉障碍。
